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카레 도감 : 그림과 함께 보는 세계의 별미
카레 도감 : 그림과 함께 보는 세계의 별미
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 9788931581546 13590 : \16000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- DDC
- 641.5-23
- 청구기호
- 641.5 ㅇ264ㅋ
- 저자명
- 오카타오카 , 1986-
- 서명/저자
- 카레 도감 : 그림과 함께 보는 세계의 별미 / 오카타오카 글·그림 ; 김영진 옮김
- 원서명
- [원표제]カレー語辞典 : カレーにまつわる言葉をイラストと豆知識でピリリと読み解く
- 발행사항
- 서울 : BM성안당, 2017
- 형태사항
- 191 p. : 삽화 ; 25 cm
- 주기사항
- 겉표지: 세계 20개국의 카레 용어를 사전 형식으로 정리한 매력적인 카레 도감!
- 주기사항
- 원저자명: オカタオカ
- 주기사항
- 감수: 가쿠 쇼타로(加来翔太郎)
- 주기사항
- 색인: p. 188-189
- 기타저자
- 김영진
- 기타저자
- オカタオカ , 1986-
- 기타저자
- 가래, 상태랑
- 기타저자
- 가쿠, 쇼타로
- 가격
- \16000
- Control Number
- bwcl:112156
- 책소개
-
세계 각국의 다채로운 카레 상식으로 맛보는 카레 미식회!
인도에서 시작해 영국을 거쳐 유럽과 일본, 한국 등 세계 각국 현지인의 입맛과 식재료에 따라 다채롭게 변화해온 카레는 맛과 향이 자극적이지만, 그만큼 친숙하게 느껴지는 별미 음식이다. 이 책은 카레의 역사, 각국의 카레, 카레의 맛을 내는 각종 향신료 이야기와 카레와 어울리는 메뉴 및 디저트를 기본으로, 카레 관련 용어를 ㄱ부터 ㅎ까지 정리해 카레를 샅샅이 살펴 소개한 카레 사전이다. 또한 일본의 인기 일러스트 작가 오카타오카의 유쾌한 그림으로 처음부터 끝까지 채워 카레를 더 친숙하게 느낄 수 있도록 구성하였다.
카레를 중심으로 모인 다섯 명의 카레 마니아이자 저자들의 애정 듬뿍 담긴 글과 그림이 카레 이야기에 풍미를 더했다.