자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788970673585 13590 : \16800

DDC  

641.59519-23

청구기호  

641.5951 ㅂ248ㅈ2

저자명  

박영미

서명/저자  

집에서 처음 후다닥 떡 만들기 / 박영미 지음

판사항  

최신 개정판

발행사항  

서울 : BM성안북스, 2019

형태사항  

219 p. : 천연색삽화 ; 25 cm

주기사항  

권말부록: 우리 떡 이야기

주기사항  

색인수록

일반주제명  

떡

일반주제명  

조리법

가격  

\16800

Control Number  

bwcl:114298

책소개  

★ 밥보다 간편하고 빵보다 건강하게 ★
초보자도 집에서 후다닥 만드는 맛있고 쉬운 떡 만들기
값비싼 오븐, 많은 조리도구, 긴 발효시간은 필요치 않아요!

사람들은 대부분 떡 만들기를 어렵게 생각합니다. 떡은 떡집에서 가끔 사 먹는 음식이고, 특별한 날에나 먹는 음식이라고 여기지요. 하지만 막상 떡을 처음 만들어보는 분들은 빵보다 쉽고 간편하게 만들 수 있다는 사실에 놀라게 됩니다. 떡 만들기는 결코 어렵거나 많은 재료와 도구가 필요한 일이 아닙니다. 밥을 지을 때 쌀을 씻어 앉히면 되듯, 쌀가루만 있다면 언제든 금방 만들 수 있습니다.

?이 책은 떡 만들기 전문가인 박영미 교수의 25년 노하우를 담은 책으로, 누구나 집에서 ‘후다닥’ 쉽게 떡 만드는 방법을 소개하고 있습니다. 인절미나 절편 같은 친숙한 떡은 물론, 석탄병과 두텁떡 같은 나누어 먹기 좋은 정성어린 떡, 베이킹 보다 맛있는 요즘 인기 있는 초콜릿떡케이크, 버터설기 등 우리 고유의 맛을 유지하면서 현대인들의 맛과 취향에 잘 맞는 떡들이 가득합니다. 더불어 우리식 과자와 음료, 건강한 엄마표 간식까지 담고 있어 보기만 해도 군침이 돌고 당장 만들어 보고 싶은 충동이 들 것입니다.

?책의 자세한 설명을 따라 하다 보면 쉽고 자랑하고 싶은 만큼 폼 나는 떡을 쉽게 만들 수 있답니다. 이제 보기 좋고 맛도 좋은 건강한 떡을 집에서 쉽게 만들어 즐기세요!