자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788991978041 93570

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

664-22

청구기호  

664 ㅈ578ㅂ

저자명  

지성규

서명/저자  

(지성규 박사의) 분자생명건강학, 아하! 그렇군요 / 지성규 지음

발행사항  

서울 : 식품저널, 2007

형태사항  

429p : 삽도 ; 23cm

키워드  

분자생명 식품분석

가격  

\25000

Control Number  

bwcl:75789

책소개  

분자생명과학자 지성규 박사가 자신의 평생 연구결과를 집대성한 건강생활 길라잡이. 저자는 기초과학과 논리, 그리고 현실적인 식생활이 신체에 미치는 영향을 통찰력을 가지고 연구해, 건강 이야기를 어떻게가 아닌 왜라는 분자생물화학의 입장에서 다루고 있다. 또한 식품과 인체와의 연관성, 인체의 기본 단위인 세포와 기관 및 조직 내부에서 일어나는 분자생명화학적 작용의 흐름에 대해서도 설명한다....