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발효식초 빚기
백용규 헬스레터, 2016,
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2
(쩜장CEO 이순규) 된장 쉽게 담그기
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(한상준의) 식초 예찬  : 홈메이드 식초 요리
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한식 인문학  : 음식 다양성의 한식, 과학으로 노래하다
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5
집밥엔 장아찌  : 자연 품은 슬로푸드 발효음식
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6
식초독립  : 100년 끊긴 한국 전통 곡물식초 복원기
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7
암, 효소로 풀다
박국문 헬스레터, 2013,
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