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한국 음식 문화
한국의 음식 문화를 제대로 알려면 한국의 자연 환경을 이해해야 한다. 한국은 지리적으로 중국 대륙과 일본 열도 사이에 위치하여 두 나라와 교류하면서 공통된 문화를 지니고 있다. 그러나 지형과 기후에서... |
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음식 문화 축제
사이판의 호텔 및 음식 업체들이 대거 참여하며, 북마리아나 제도의 다채로운 음식 문화를 소개하는 흥미진진한 행사다. 각 호텔 주방장이 호텔 최고의 음식을 선보이며 독특한 차모로족 요리 문화도... |
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우간다 - 음식과 음식 문화
[우간다 - 음식과 음식 문화] 우간다의 여러 음식과 음식 문화를 소개하는 내용이다. 카트웨 마을을 방문하여 우간다 음식의 특징과 마토케(요리용 바나나)를 비롯한 여러 음식을 살펴본다. 세계의 음식... |
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이란의 음식문화
○ 이란의 기후는 매우 다양하여 밀, 보리, 쌀 등이 모두 재배되며, 과일도 매우 풍성하게 생산되고 건조한 지역에서는 양이 많이 사육되고 있는바, 이에 따라 음식문화가 발전해 왔음. - 한편... |
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중국의 음식 문화
또한, 왕조의 변화에 따라 새로운 음식 문화가 형성되고 발전했으며 특히 나라가 태평성대일 때 왕실과 권력자들의 미식 욕구를 충족시키기 위해 다양한 음식이 개발되었다고 한다. 그렇기에... |
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일본의 음식문화
한국 음식의 조리법은 된장·간장·소금 등의 기본 조미료에 마늘, 생강... 일본의 음식 맛은 기본 조미료에 설탕, 청주, 미린 등이 첨가되는 경우가 많고 한국 음식 맛에 비해 심플하고 달작지근한 경우가 많다.... |
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일본의 음식문화
스시·우동·소바·라면·샤부샤부·덴푸라·스키야키·데판야키(철판구이) 쇼유·다쿠안 등의 단어는 우리 식생활에도 뿌리내린 일본 음식문화의 한 단면이라 할 수 있다. 특히 신선하고 정갈한 맛이 특징인 일본... |
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음식문화의 이해
방법, 식기류의 모양과 재료, 상차림 및 음식을 먹는 방법 등에 대한 정보를 이해하며, 각 대륙별 현지주민들의 음식문화를 통해 한 국가의 역사, 관습, 전통, 종교, 국민성 등을 보다 쉽게 이해할 수 있다. |
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남도음식문화큰잔치
전라남도·순천시 공동주관으로 매년 10월 전라남도 순천시 낙안읍성 민속마을에서 남도음식의 우수성을 알리고 계승하기 위해 개최하는 문화축제. [개설] 1994년부터 매년 10월에 전라남도 전통 음식... |
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세계의 음식 문화
[세계의 음식 문화] 세계의 음식 문화는 해당 지역의 자연환경과 종교에 따라 다르게 나타난다. 나라마다 다양한 음식 문화 형태를 살펴보고 자연에서 생물 다양성이 요구되듯 식문화를 통해 그 지역의 풍경과... |
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[SS현장] ‘쉐이크쉑’ 뉴욕 미슐랭 스타셰프 손잡아… 단 하루 ‘아토버거’...
사진 | 최규리기자 gyuri@sportsseoul.com 쉐이크쉑과 협업을 진행하게 된 박정현 셰프는 이번 협업에 대해 “그동안 뉴욕에서 세계적인 셰프들과 협업을 진행하며 한국 음식 및 문화를 알리기 위해 노력해왔는데, 모국인... |
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[심층 진단]한국의 인구감소 문제 해결을 위한 열쇠 '재외동포'
단일민족 단일문화 국가에서 다문화의 초국가주의 국가로 5천 년 역사를 자랑하는 대한민국은 오랫동안 순혈주의의 단일민족, 단일문화를 유지하여 말과 글, 음식, 문화 예술 등에서 한민족의 순수한... |
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[유통가 레이더] "세계에 자랑할 한식셰프 육성"... 이선호가 기획한 CJ제일제...
최은석 CJ제일제당 대표는 환영사에서 "K-푸드가 세계 음식문화의 최정상에 올라가기 위해서는 젊은... 또 여유롭게 휴양지에서 여가를 즐기는 컨셉의 MD 상품들로는 핸들이 부착돼 이동에 편리한 '23 SS 서머 조이 도이나... |
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[유통가 투데이] 롯데百, 잠실서 포켓몬 축제 개최 外
◇LF, 헤지스액세서리 ‘H20’ 컬렉션 선봬 LF는 ‘헤지스액세서리(HAZZYS ACCESSORIES)’가 2023 봄여름(SS) 시즌... 올해 7회째를 맞는 '스프링 온 스푼'은 에버랜드의 봄을 대표하는 음식 문화 축제로 4월 28일부터 5월 21일까지... |
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[유통산책] 신세계免, 24시간 현장 지원 챗봇 도입 外
봄여름(SS) 시즌 ‘H20(에이치이공)’ 컬렉션을 출시하고 배우 유인나와 함께한 화보를 공개한다.... 올해 7회째를 맞는 '스프링 온 스푼'은 에버랜드의 봄을 대표하는 음식 문화 축제로 오는 4월28일부터 5월21일까지 약... |
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[SS인터뷰] 케서린 데리 美 데모크라시 프렙 할렘 고교 교장, “한국 처음 방...
학교에서 만나는 한국어 선생님들이 전부였는데 막상 한국에 와보니 음식이라든가 문화가 너무 좋다. 어느 하나를 꼽을 수 없을 정도로 신기하고 익사이팅해서 아이들과 똑같이 매일 설레며 한국을 즐기고 있다.”... |
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제2의 '미나리' 각광 '라이스 보이 슬립스' 앤서니 심 감독 "이민 초반 차별받...
9일 부산 해운대구 영화의전당 시네마운틴에서 만난 앤서니 심 감독은 “1994년 캐나다로 이주한 뒤 내 자신이 한국인인지 캐나다인인지 고민하곤 했다”며 “한국 문화와 음식을 숨기고 창피해했던 어린 시절의 기억을... |
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루이즈→오지환 대타 작전, 류지현 감독의 속내는[SS백스톱]
꾸준한 모습을 높게 보고 선택했는데 새로운 리그와 음식 문화 등 정확한 이유가 무엇이라고 단정해 말하기 어렵다. 그냥 격려하면서 잘 할 수 있는 환경을 만들어주는 게 최선일 것 같다”고 말했다. 루이즈의 2군... |
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[주간#신상태그] LG생활건강·애경산업·이랜드·동아제약·글래드호텔 외
바닐라코(BANILA CO)가 SS 시즌을 맞이해 뮤즈 신세경의 컬러가 담긴 '블루밍 페탈 에디션'을 새롭게 선보인다.... 반가의 문화와 풍류가 담긴 음식을 선보이고 있다. 이번 코스 메뉴는 옛 고서에 등장하는 반가음식을... |
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"전북에 새만금-탄소산업만 있나…전문가들의 새로운 전략은?"
호남문화관광연구원 이사, 유성우 SS창업연구소장 등이 참석했다. 특히 이 자리에는 성경륭 전 청와대... 한국의 음식문화 전반을 담아내는 세계대회를 말한다. 이덕우 이사는 '캠핑산업의메카, 전북의 전략'이라는 제안을... |