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최신 영양생화학 실험
저자 : 김현숙
출판사 : 교문사
출판년 : 2005
ISBN : 8936307355
책소개
머리말
실험의 기초
제1부 생화학 실험
제1장 단백질
제2장 탄수화물
제3장 지질
제4장 효소
제5장 헥산
제2부 영양학 실험
제6장 세포배양 실험
제7장 동물 실험
제8장 인체 실험
제9장 영양 유전학 실험
부록:사진으로 보는 영양생화학 실험
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