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내 손으로 더 맛있게 빵 과자 만들기
저자 :
성문출판사 편집부
출판사 :
중앙MB
출판년 :
1997
ISBN :
8946103469
책소개
도구, 재료 준비부터 만드는 과정까지 자세히 설명하고 있어 초보 주부도 쉽게 빵과 과자를 만들수 있도록 꾸몄다. 저자인 김대식씨는 올리브 베이커리 생산 총 책임자이며 경력 12년의 프로제과사이다.
목차
1. 빵
2. 케이크
3. 쿠키
4. 파이와 페이스트리
5. 오븐없이 만드는 빵, 과자