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책소개

정확한 레서피로 인터넷 친정엄마로 널리 알려진 ‘똥글닷컴’ ‘똥글이의 요리 정복기’의 이은지. 이 책은 없는 게 없는 요리 품수, 따라만 하면 그대로 맛을 낼 수 있는 친정엄마표 레서피와 초보자를 위한 요리의 기본, 맛있게 보이는 요리 사진 찍기 등을 담은 읽을거리 풍부한 인터넷 친정엄마표 요리 백과이다.

미국에서 거주하고 있는 저자 이은지는 미국이라는 한식 재료 불모지라는 환경 덕에 없는 재료로도 맛있게 한식을 만들기 위해 수많은 시행착오를 겪어야만 했다. 한식 재료 구하기가 쉽지 않은 미국에서 한식을 맛있는 만드는 이은지의 경험을 통해 필요한 재료가 없어도 양념이나 대체 재료를 통해 맛있게 한식을 만드는 비결을 소개한다.

매일 뭐 먹을까 걱정을 하는 건 세상의 모든 주부의 공통된 고민. 더 이상 뻔한 레파토리의 반복이 지겹다면 아이디어 요리를 만들어 보자. 이은지의 요리는 성공과 실패를 오가면서 구축한 레서피이기 때문에 양념이나 재료에 약간의 변화만으로 색다른 맛의 요리를 완성하는 비법이 담겨있다.

목차

똥글이, 그녀가 사는 법
똥글이의 일상을 통해 한식 요리 정복기, 똥글이처럼 음식 사진 잘 찍는 비법 등을 소개한다.

basic cooking
똥글이만의 노하우가 담겨있는 맛있는 요리를 위해 꼭 알아두면 좋은 기초 정보를 소개한다.

베이직 쿠킹 1 쉽고 편한 똥글이식 계랑법
베이직 쿠킹 2 요리가 쉬워지는 조리도구&가전 제품
베이직 쿠킹 3 아이디어 양념장&소스
베이직 쿠킹 4 감칠맛 살리는 천연조미료&국물
베이직 쿠킹 5 냉장고에 꼭 있어야 하는 식품

part 1 얏~ 즐겁게 만든다! 매일 먹는 반찬
두고두고 요긴하게 쓰이고 별다른 준비없이 풍성한 식탁을 꾸미는 한식 기본 반찬을 소개한다.

part 2 내 남자 입 맛 사로잡은… 똥글표 국찌개
똥글이만의 아이디어가 팍팍 들어있는 다양한 종류의 국 찌개를 소개한다.

part 3 엄청~ 칭찬받은 아이디어 초대 요리
손님이 왔을 때 떵떵거리며 내 놓을 수 있는 쉽고 보기에도 훌륭한 초대요리를 소개한다.

part 4 한 그릇에 오케이~ 간편한 한끼 요리
혼자서 대충 해먹고 싶거나, 귀찮은 날 간편하게 즐길 수 있는 한끼 요리 등을 소개한다.