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책소개

일상생활에서 쉽게 만나는 대상이나 정보를 중심으로 재미있는 화학정보들과 잘못 알려진 화학지식들을 유쾌하게 정리해주는 교양 화학서. 무겁게만 느껴지던 화학 상식들은 이 책에서 한 번 비틀어져, 발랄하고 통통 튀는 지혜로 다시 태어난다. 콩, 차, 인삼, 핫도그, 분필 먹기와 관련된 재미있는 내용들과, 치즈 수플레 살인 사건, 카사노바의 청산가리 실험, 스컹크 냄새 죽이기, 살인 캔디 등에 숨어 있는 화학은 짜릿한 전율과 카타르시스를 느끼게 한다. 이 책을 읽고 나면, 일상생활과 화학 사이의 놀라운 연관성과 화학의 중요성을 깨닫게 될 것이다.

목차

화학의 기초 상식1 화학, 매혹적인 마술
화학의 기초 상식2 위험한 화학, 안전한 화학
화학의 기초 상식3 과학자의 정체를 밝혀라

1장 환상적인 화학
돌 인간의 정체
고양이 오줌으로 불내기
줄어든 땅콩 봉지의 비밀
전쟁을 바꾼 마구간 초석
셀룰로이드에게 빚진 영화와 당구공
청바지 화학
위조 지폐와 전분 탈옥
화학용품 놀이 세트
돼지들의 장난감
페놀을 둘러싼 거대한 음모
하늘의 범죄자 프레온 가스
습기 먹는 속옷
마술사의 옷을 입은 화학

2장 맛있는 화학
자연산은 안전하다고?
치명적인 생명
레이더와 당근
애플 데이
완벽한 삶은 달걀 만들기
MSG와 중국식당
핫도그 스캔들
티타임의 신비
러브 애플, 토마토
샴페인 거품 속에 숨겨진 미학
두뇌의 영양식, DHA
감기의 특효약 닭고기 수프
유방암을 막아라
하느님의 발냄새
사랑의 화학물질, 초콜릿
오렌지 제대로 먹는 법
크레타인의 건강 비결

3장 범죄 화학
죽음을 부른 사랑의 미약
버섯나라의 앨리스
치즈 수플레 살인사건
미친 수도승과 잠자는 개
영원히 죽지 않는 좀비

4장 건강한 화학
질병의 화학공식
오후 5시의 마티니
검정똥 초록똥 빨강똥
대체의학으로 대체될까?
칼슘 보충제, 분필과 진주
고통 한 방에 날리기
뜻밖의 축복, 대머리
셀레늄 호두, 양날의 칼
만병통치, 인삼?
A학점 비타민 E
로맨스가 분비하는 화학물질
고흐는 왜 자살했는가?

5장 생활 화학
세제로 머리를 감는다면?
스컹크 냄새 죽이기
완벽하게 깨끗한 세탁을 원하신다면
어둠 속에서만 나타나는 숫자의 비밀
변기 세제와 표백제 부부의 공격
끔찍한 악취를 제거하는 법

6장 알쏭달쏭 화학
사이비 과학의 최후
동종요법, 환상인가 해결책인가
살인 캔디
믿거나 말거나, 희한한 화학
넌센스? 넌센스!
인체의 생명 에너지

글을 맺으며 | 과학이란 무엇인가