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책소개

건강의 핵심은 혈액이다. 한순간도 쉬지 않고 우리 몸을 돌며 산소와 영양분을 공급하고 생명을 유지시켜 주는 혈액이 건강의 기본이 되는 것은 당연하다. 건강한 혈액은 수분이 충분하고 영양분이 풍부하여, 노폐물(불순물)이 없는 깨끗한 상태를 말한다. 그러나 오염된 공기와 물, 소음, 스트레스, 과식, 약물의 오남용, 운동 부족 등 우리 주위에는 혈액을 오염시키는 요인들이 너무나 많다. 문제는 이들 대부분이 생활 습관과 직결되어 있다는 점이다. 이는 결국 생활 습관을 조금만 개선하면 얼마든지 다시 깨끗한 혈액을 유지할 수 있다는 말이 된다.

이 책 <혈액을 맑게 하는 음식과 생활 습관 82가지>는 음식과 운동, 생활 방식을 개선하여 혈액을 깨끗하게 하는 82가지 방법과 지혜를 담은 건강서이다. 혈액과 질병에 관한 한 권위를 인정받은 일본 최고의 건강 전문가들이 집필한 칼럼과 조언을 우리나라의 실정에 맞게 감수하고 보완하여 올바른 건강 지식과 건강 정보를 전달하고자 했다는 데 이 책의 의의가 있다. 단순한 이론 위주가 아닌 오랜 연구와 실험 결과를 바탕으로 한 생생한 정보라는 점에서 더욱 신뢰할 만하다.

목차

감수의 글 / 머리말

1장 ― 깨끗한 피가 생활습관병을 예방한다
질병의 원인은 오염된 혈액에 있다 | 혈액의 노화는 곧 몸의 노화 | 면역력이 높아야 깨끗한 혈액 | 혈액의 흐름이 생활습관병의 발병을 좌우 | 혈액의 점도가 높으면 혈전이 쉽게 생긴다 | 동맥 경화는 혈전을 부른다 | 요산이 혈액을 오염시킨다 | 비만은 생활습관병과 동맥 경화의 요인 | 온갖 질병의 근본적인 원인은 활성 산소다
2장 ― 혈액의 오염 여부를 알아내는 방법
혈액의 흐름 정체를 스스로 확인하는 방법 | 혈액의 오염도를 나타내는 세 가지 수치 | 내장의 나이는 혈관의 나이 | 활성 산소도 측정하기 | 뇌졸중?심장병 발병 위험성 테스트

3장 ― 혈액과 혈관의 젊음을 되찾는 생활 개선법
건강을 위해서 생활 방식을 과감하게 바꾼다 | 세계 장수 마을의 공통된 식생활 여섯 가지 | 혈관과 혈액의 건강 유지는 양질의 식품으로 | 장내 세균을 활성화시킨다 | 충분한 수분 섭취로 뇌졸중 예방 | 유형별 스트레스 해소법 | 스트레스를 해소한다 | 목욕으로 혈전을 녹인다

4장 ― 혈액을 깨끗하게 해 주는 영양 성분
깨끗한 혈액의 기본은 식생활 | 비타민 C | 비타민 E | 베타카로틴 | B2?판토텐산 등의 비타민 B군 | 식이섬유 | 칼슘 | 마그네슘 | 칼륨 | 아연 | 셀레늄 | 타우린 | 올레인산 | 알파리놀렌산 | EPA?DHA | 카로티노이드?폴리페놀 | 향신료 | 리코핀 | 캡산틴 | 아스타크산틴 | 에리오시트린 | 루테인 | 베타클립토키산틴 | 커큐민 | 클로로필 | 안토시아닌 | 멜라노이신

5장 ― 혈액을 깨끗하게 해 주는 식품들
아스파라거스 | 당근 | 피망 | 모로헤이야(몰로키아) | 브로콜리 | 양배추 | 버섯 | 양파 | 마늘 | 생강 | 고구마 | 감자 | 미역 | 다시마 | 김 | 콩 | 청국장 | 사과 | 귤 | 메밀 | 참깨 | 녹차 | 요구르트 | 올리브유 | 적포도주 | 식초

6장 ― 혈액을 깨끗하게 하는 가벼운 운동
손동작 | 누워서 운동하기 | 팔 흔들기 | 종아리 주무르기 | 외다리 서기 | 제자리걸음 | 발판 오르내리기