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책소개

이 책은 손님 치를 일이 생겼을 때, 어디서부터 시작해야 할지 몰라 당황하는 주부들을 위해 10명의 유명 가정요리 선생님에게 배우는 한식ㆍ중식ㆍ일식ㆍ양식에서 퓨전요리에 이르는 다양한 메뉴 150여가지를 배울 수 있게 구성되어 있다. 간단한 티파티에서 시부모님을 위한 생일상, 집에서 치르는 약혼식 상차림, 외국인 손님을 위한 한식 코스 상차림등 스무 가지의 손님상을 한눈에 보기 쉽게 정리해 놓았다.

목차

상차림 아이디어 20

1. 강명숙 선생의 보약보다 더 좋은 사랑이 담긴 요리
장어요리로 차린 남편 생일상
한식으로 차린 부모님 생신 상차림

2. 김현숙 선생의 우리맛을 살린 정성스런 손님맞이 상차림
외국인 손님을 위한 한식 코스 상차림
초여름 점심 초대 상차림

3. 김희연 선생의 이름난 중국집 부럽지 않은 색다른 중국음식
시부모님 결혼 기념일을 위한 중식 상차림
부부 동반 모임을 위한 중식 상차림

4. 박유경 선생의 손님을 사로잡는 맛있는 요리, 예쁜 요리
30대 부부 모임을 위한 뷔페 상차림
어린이를 위한 뷔페 상차림

5. 박은민 선생의 햇살 가득한 정원으로의 초대
야외에서 여는 바비큐 파티
여고동창 모임을 위한 애프터눈 티파티

6. 박종숙 선생의 경사스러운 날을 위한 풍성한 한정식 초대
집에서 치르는 약혼식 상차림
채식주의자 손님을 위한 상차림

7. 백지원 선생의 색다른 맛, 동남아풍으로 차린 손님 초대상
색다른 가족 모임을 위한 동남아요리 상차림
동남아식 퓨전요리로 차린 집들이 상차림

8. 이보은 선생의 테마가 있는 퓨전요리로 차린 손님 초대상
한식 퓨전으로 차린 상견례 상차림
한식 퓨전으로 차린 남편 친구 술안주 상차림

9. 이창순 선생의 아이디어와 재치가 돋보이는 스피드 요리
초보 주부가 준비하는 집들이 상차림
집에서 여는 아이 돌잔치 상차림

10. 전경애 선생의 일식코스로 준비하는 색다른 손님 초대
부모님 생신을 위한 색다른 일식 요리
일식 코스로 준비하는 집들이 상차림

센스 업 아이디어

1. 손님 초대를 위한 준비
2. 손님을 위한 작은 배려
3. 테이블 세팅 아이디어
4. 테이블 데커레이션