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001. 서론
002. 관능검사의 이용
003. 관능검사의 설비
004. 검사물 준비 및 제시
005. 패널 요원 선정 및 훈련
006. 차이식별검사
007. 묘사분석
008. 소비자 검사
009. 관능검사 방법의 최근 동향
010. 실험계획과 통계분석

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