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책소개

2006년 1월부터 5월까지 30회에 걸쳐 동아일보에 연재된 "세계의 명문 직업학교를 가다" 시리즈를 책으로 엮었다. 세계 유수 명문 직업학교들의 교육 프로그램과 성공요인을 자세히 조명해서 직업교육에 대한 새로운 이해와 시각을 제공한다. 호텔 매니지먼트를 비롯해 메이크업, 요리, 패션, 항공 등 청소년층이 관심을 가지고 또 장래가 유망하다고 평가받는 직업에 관한 전문학교만을 선별 소개하였다. 진로를 고민하는 청소년이나 취업난 등으로 진로를 다시 모색하려는 청년층에게 유용한 길잡이가 될 것이다.

목차

추천사 ㅣ 김장호 (한국직업능력개발원 원장)
들어가며 ㅣ 최영훈 (동아일보 국제부 부장)

요리
1. 프랑스 루앙 ㅣ 국립제빵제과학교
2. 미국 워싱턴 ㅣ 워싱턴 예술학교ㆍ조리 과정
3. 미국 뉴욕 ㅣ 미국 요리학교
4. 일본 도쿄 ㅣ 핫토리 영양전문학교
5. 이탈리아 토리노 ㅣ 외국인을 위한 이탈리아 요리학교
6. 중국 충칭 ㅣ 충칭시관광학교ㆍ쓰촨요리 과정
7. 프랑스 보르도 ㅣ 카파 포르마시옹

예술
1. 일본 도쿄 ㅣ 일본공학원ㆍ만화애니메이션과
2. 러시아 모스크바 ㅣ 셰프킨 고등연극학교
3. 프랑스 파리 ㅣ 크리스티앙 쇼보 예술화장학원
4. 미국 로스앤젤레스 ㅣ 시네마 메이크업 스쿨
5. 스페인 바르셀로나 ㅣ 포르마 스쿨
6. 미국 뉴욕 ㅣ 뉴욕 필름 아카데미
7. 프랑스 파리 ㅣ 에스모드

기술
1. 독일 예나 ㅣ 예나 응용과학학교
2. 일본 도쿄 ㅣ 음향기술전문학교
3. 이탈리아 로마 ㅣ 국립미술품복원학교
4. 네덜란드 헤르토헨보스 ㅣ 하스 덴 보스 그린 비즈니스 스쿨
5. 덴마크 오덴세 ㅣ 달룸 농업경영대학
6. 스페인 살라망카 ㅣ 아드벤티아 유럽 항공학교
7. 네덜란드 로테르담 ㅣ 해운물류학교
8. 프랑스 베르사유 ㅣ 향수국제고등학원
9. 미국 시카고 ㅣ 시카고 바이올린 제작학교

서비스 & 레저
1. 스위스 몽트뢰ㆍ레쟁 ㅣ 스위스 호텔 매니지먼트 스쿨
2. 미국 라스베이거스 ㅣ 남부 네바다 커뮤니티 칼리지ㆍ카지노 경영
3. 일본 오사카 ㅣ 커뮤니케이션 아트 전문학교ㆍ돌핀 트레이너
4. 일본 도쿄 ㅣ 주오 동물전문학교
5. 미국 뉴욕 ㅣ 크리스틴 발미 국제학교
6. 미국 콜로라도 ㅣ 콜로라도 마운틴 칼리지ㆍ스키장 운영 과정
7. 중국 윈청 ㅣ 쑹장 무술학교