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책소개

저자가 싸이월드 <린의 케익과 쿠키>에 올려 회원들을 열광시킨 레시피와 11년 동안 베이커홀릭으로 살면서 수십 번의 실패 끝에 어렵게 얻어낸 베이킹 노하우가 담겨있는 책. 초보자를 위한 이지 케이크 , 선물하기 좋은 롤 & 파운드케이크, 특별한 날을 위한 데커레이션 케이크, 건강까지 생각한 빵 & 파이, 내 아이를 위한 홈메이드 쿠키 등 베이커홀릭을 위한 케이크 쿠키 빵 레시피 82가지가 수록되어 있다.

목차

10일만에 끝내는 홈 베이킹 기초레슨
1DAY 홈 베이킹 준비 어떻게 할까요?
린의 부엌에서 찾았다! 베이킹 기본 도구들 14
내게 맞는 오븐 고르기 21
다양한 오븐 틀 & 기타 도구 23
맛을 좌우하는 베이킹 주재료들 26
2DAY 스펀지케이크 만들기 32
3DAY 파운드케이크 만들기 34
4DAY 시폰케이크 만들기 36
5DAY 쿠키 만들기 38
6DAY 타르트와 파이 만들기 41
7DAY 치즈케이크 만들기 44
8DAY 솜살 식빵 만들기 46
9DAY 다양한 크림 만들기 48
10DAY 데커레이션 아이디어 56

Part1 초보자를 위한 이지 케이크
녹차 카스텔라 66
미니 당근 케이크 68
바나나 케이크 70
딸기 레어 치즈케이크 72
전자레인지 시폰케이크 74
전자레인지 스펀지케이크 76
우유 스팀케이크 78
딸기 시폰케이크 80

Part2 선물하기 좋은 롤&파운드케이크
녹차팥 롤케이크 88
모카 롤케이크 90
스프링 롤케이크 92
밤 파운드케이크 94
초콜릿 파운드케이크 96
사과 머핀 98
딸기 머핀 100
초콜릿칩 머핀 102
미니 초콜릿 파운드머핀 104
밤찹쌀 머핀 106

Part3 특별한 날을 위한 데커레이션 케이크
딸기 생크림케이크 112
웨하스 케이크 114
3단 하트 케이크 116
밸런타인 케이크 118
스위트 시크리트 케이크 120
빼빼로 케이크 122
펌프킨 치즈케이크 124
고구마 케이크 126
딸기 바바로아 128
녹차 티라미수 130
밤 몽블랑 132
스팀 치즈케이크 134
데블스 푸드 케이크 136
미니 초콜릿 케이크 138
아기곰 케이크 140

Part4 건강까지 생각한 빵 & 파이
시나몬 롤빵 148
멜론 빵 150
채소 크로켓 152
곰돌이 도넛 154
홈메이드 미니 피자 156
깨찰빵 애플 파이 & 미니 피자 158
슈크림 빵 160
애플 파이 164
스트로베리 파이 166
호박 파이 168
키쉬 170
피칸 파이 172
과일 타르트 174

Part5 내 아이를 위한 홈메이드 쿠키
앙금 장미쿠키 178
코코넛 마카롱 180
모카 비스코티 182
밸런타인 하트 쿠키 184
초콜릿 브라우니 186
땅콩버터 쿠키 188
초콜릿칩 쿠키 190
무지개 쿠키 & 시리얼 과자 192
보석 쿠키 194
아이싱 쿠키 & 쑥 핑거쿠키 196
사과 드롭쿠키 198
고구마 쿠키 200
선물용 쿠키세트 202
생일파티 선물용 쿠키 206
키즈파티 쿠키 208
미니 쿠키트리 210
트리용 진저브레드 쿠키 212
쿠키하우스 214

etc…
가족을 위한 건강 베이킹 요령 62
초보자를 위한 Q & A 83
린이 살짝 공개하는 홈 베이킹 노하우 108
싸이월드 클럽에서 찾아낸 개성 만점 케이크 142
펀던트 케이크 만들기 144
베이킹 용어 사전 218
베이킹 도구와 재료 구입은 이곳에서~ 220