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책소개

이 책은 민간요법과 함께 전해지는 전통약초는 물론 우리가 일상적으로 생활에서 먹고 있는 채소와 과일을 포함한 250종의 약용식물을 실었다. 약용식물마다 식물·생약의 사진과 함께 각 식물의 특징과 생김새 등을 설명하는 <생태>, 이름의 유래를 비롯해 각종 고서들에서 밝힌 각 식물들의 효능을 담은 <유래>가 있으며, 약용을 중심으로 한 다양한 <이용방법>에 대해서 자세하게 설명하였다. 예를 들어, 찢어지거나 베이고 데인 상처에 짓찧어 붙이거나, 초기 감기 등의 가벼운 증세에 단일처방으로 약으로 달여서 먹거나, 오미자·대추·모과 등을 이용하여 다양한 약초차나 약술을 만들어 마시거나, 신경통·류머티즘·관절염 등의 통증에 냉·온찜질을 하는 방법 등 자세하고도 알기 쉽게 설명하고 있다. 또한 과명·별명·생약명·약용부 등 약용식물에 관한 정보를 한눈에 보기 쉽게 정리하였으며, 민간에서의 약용식물 이용법을 크게 7가지로 나누어 색을 다르게 표시하여 이용법 역시 한눈에 알아보게 하였다.

이 책의 특징은 다음과 같다.
_ 원서에 나온 식물 이름을 중심으로 설명하였으나, 최신 자료를 수정, 보완하여 우리나라 실정에 맞추었다.
_ '약용식물'이라고 규정한 것뿐만 아니라 채소나 과일 등 우리가 자주 접하는 먹을거리도 우리 몸에 좋은 약이 된다는 인식을 가질 수 있도록 하였다.
_ 약용식물은 한 가지 약초보다는 여러 가지 좋은 요소들이 결합했을 때 보다 만족할 수 있는 효과를 얻는 경우가 많다. 이 책에 소개한 약용식물은 주로 가정에서 이용할 수 있는 단일처방 위주로 설명하였다.

목차

PART 1 - 약용식물 250종 효용과 이용방법
가지 / 감나무 / 감자 / 개다래나무 / 개미취 / 개산초 / 개연꽃 / 개오동 / 갯방풍 / 겐티아나 / 겨자 / 결명자 / 고삼 / 고수 / 고추 / 고추나물 / 고추냉이 / 광귤나무 / 광나무 / 구기자나무 / 구름버섯 / 국화 / 귤나무 / 금감 / 긴병꽃풀 / 꿀풀 / 나팔꽃 / 남가새 / 남오미자 / 남천 / 노란매자나무 / 노랑하늘타리 / 노루발 / 녹나무 / 뇌향국화 / 눈나무 / 닥풀 / 당근 / 당독활 / 당아욱 / 대추나무 / 대황 / 댕댕이덩굴 / 도꼬마리 / 도라지 / 독활 / 돌외 / 동백나무 / 동아 / 두충 / 둥굴레 / 등골나물 / 디기탈리스 / 땅콩 / 떡쑥 / 띠 / 마늘 / 마름 / 마취목 / 마타리 / 마황 / 말라바시금치 / 망고 / 매화나무 / 맥문동 / 맨드라미 / 머위 / 메밀 / 명자나무·풀명자나무 / 모과나무 / 모란 / 목련 / 몰로키아 / 무 / 무궁화 / 무화과나무 / 무환자나무 / 미나리 / 미치광이풀 / 민들레 / 민바꽃 / 바나나 / 바위담배 / 박하 / 반하 / 밤나무 / 방기 / 방아풀 / 배나무 / 번행초 / 범꼬리 / 범의귀 / 벚나무 / 별꽃 / 복령 / 복숭아나무 / 봉출 / 부들 / 부처꽃 / 부추 / 비누풀 / 비파나무 / 뽕나무 / 사과나무 / 사철쑥 / 사프란 / 산달래 / 산사나무 / 산수유나무 / 산파 / 살구나무 / 삼지구엽초 / 삽주 / 생강 / 석류나무 / 석산 / 석창포 / 세네가 / 세이지 / 셀러리 / 소귀나무 / 소나무 / 소리쟁이 / 소태나무 / 속새 / 쇠무릎 / 수국 / 수국차 / 수박 / 수선화 / 수세미오이 / 순무 / 순비기나무 / 순채 / 스테비아 / 시라 / 시호 / 식나무 / 신선초 / 실론육계 / 쑥 / 쓴풀 / 아마 / 아스파라거스 / 알로에 / 앵두나무 / 약모밀 / 양배추 / 양파 / 양하 / 엉겅퀴 / 여뀌 / 여름감귤 / 염교 / 영지 / 예덕나무 / 오갈피나무 / 오리나무더부살이 / 오미자 / 오수유나무 / 오이 / 오이풀 / 옥수수 / 올리브나무 / 왕원추리·들원추리 / 용담 / 용안나무 / 우엉 / 운향 / 울금 / 원지 / 월계수 / 유자나무 / 육계 / 율무 / 으름덩굴 / 은행나무 / 이질풀 / 익모초 / 인도사목 / 인동덩굴 / 인삼 / 일당귀 / 일본녹나무 / 일본목련 / 일본육계 / 잇꽃 / 자란 / 작약 / 잔나비걸상 / 잔대 / 정향나무 / 제충국 / 족두리풀 / 좀꿩의다리 / 쥐오줌풀 / 지치 / 지황 / 진황정 / 질경이 / 짚신나물 / 쪽 / 찔레꽃 / 차즈기 / 차풀 / 참깨 / 참나리 / 참다래 / 참마 / 창포 / 천궁 / 천마 / 천태오약 / 초피나무 / 촛대승마 / 측배나무 / 치자나무 / 칡 / 카카오 / 캐모마일 / 커피나무 / 컴프리 / 콩 / 크레송 / 타임 / 택사 / 털머위 / 토마토 / 파 / 파슬리 / 파파야 / 패모 / 포도나무 / 표고버섯 / 하수오 / 해당화 / 해바라기 / 현호색 / 형개 / 호두나무 / 호박 / 호장 / 황금 / 황기 /황련 / 황벽나무 /회향 / 회화나무 / 후추 / 흰독말풀

PART 2 - 약용식물 이용의 기초지식
약용식물 채집 / 약용식물 번식방법 / 화분·플랜터 재배방법 / 텃밭 재배방법 /
약용식물 조제법 / 약용식물 보관방법 / 약용식물 달이는 방법 / 외용약 만드는 방법 /
약초차 만드는 방법 / 약술 만드는 방법 / 목욕제 이용법 / 매실 엑기스 만드는 방법 /
감즙 만드는 방법

◇ 증상별 약용식물 일람