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슈트라우스의 왈츠와 함께하는 낭만의 요리
저자 : 게오르크 A. 베트
출판사 : 해냄출판사
출판년 : 2001
ISBN : 8973373595
책소개
세계 최초로 유행곡을 만들어낸 천재 작곡가 슈트라우스의 인간적인 삶과 사랑, 그리고 아름다운 음악과 함께 그가 즐기던 오스트리아 빈 요리에서부터 파리에서 유행한 슈트라우스 프라이드 치킨에 이르기까지 총 14가지의 코스 메뉴를 선보인다. 그는 고정화된 식단의 정선된 음식을 즐기는 일과는 무관했으며, 소박한 곳에서는 편안하게, 최상의 곳에서는 최고의 미각을 추구한 남다른 철학의 소유자였다.
목차
1. 아름답고 푸른 도나우
2. 고국
3. 사업 카드리유
4. 땅의 요정
5. 시대의 정령
6. 북해의 그림
7. 남국의 장미
8. 예술가의 생애
9. 춤으로의 초대
10. 황제 왈츠
11. 프란츠 오제프 황제 행진곡
12. 환상의 그림들
13. 교태
14. 천하룻밤
15. 서로 포옹하라, 사람들이여
16. 인생을 즐겨라