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책소개

와인과 치즈! 이 책에서 저자는 와인과 치즈의 절묘한 영양의 조화와 놀라운 약리 효능에 대해 설명하면서, 이 두 가지 음식이 점차 고령화 사회에 접어들면서 급증하는 성인병 문제에 당면하고 있는 우리에게 해답이 될 수 있다고 말한다. 즉 건강 장수를 위해서는 '와인과 치즈'를 같이 먹는 것이 필수. 고혈압 등 성인병을 예방하는 와인의 폴리페놀과 우리의 식생활을 보완하는 치즈의 풍부한 영양소. 이 책은 이 놀랄 만한 효능의 비밀을 규명하여 공개하고 있다.

목차

1. '레드 와인과 치즈'에서 젊음을 유지하는 '자연 성분'이 발견되었다

2. 성스러운 물 '레드 와인'과 성스러운 고기 '치즈', 그 신비의 실체
성스러운 물 '레드 와인' 철저 분석
성스러운 고기 '치즈'에 관한 철저한 분석

3. 이제 '레드 와인과 치즈'가 성인병의 원인을 제거한다
암의 강적은 레드 와인
만병의 원인 동맥경화는 이제 두렵지 않다
간과할 수 없는 큰 문제, 골다공증을 추방한다
21세기의 숙명―치매와 노망을 모르는 비결

4. 노화를 방지하는 '7가지 습관'