자료검색

식물염색의 뜻과 식품염료의 특성, 이용 등 기초적인 것을 간략히 언급하고 식품염색의 기초지식과 염색의 기본 과정, 염색 각론까지 식물염색의 과정을 안내하 였다. 또 식물염료의 종류와 체취 및 이용, 식물학적 기초지식을 덧붙여 설명하였다.

서브메뉴