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호텔레스토랑 산업의 경영전략
저자 :
김경환
출판사 :
백산출판사
출판년 :
1999
ISBN :
8977392942
책소개
현재와 같은 무한경쟁 환경에서 성공하려면 호스피탤러티산업들은 단지 산업표준만을 따를 것이 아니라 산업내의 변화의 대열에서 주도적인 역할을 해야 한다. 본서는 호스피테러티산업을 공부하는 이들에게 역동적인 호스피탤러티산업에서 미래의 지도자로 성장하기에 필수적인 도구들을 제공하고 있다.