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최신 중국요리
최신 중국요리
저자 : 최송산
출판사 : 효일
출판년 : 2002
ISBN : 8984890383

책소개


1부 중국음식의 이론
2부 중식 조리기능사 일반요리 실기(20)
3부 조리기사 중급 호텔요리 실기(20)
4부 일품 고급 호텔요리 실기(60)
5부 조각작품 사진

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