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다이어트 하면 더 뚱뚱해진다
저자 : 에드가 라쉔베르거
출판사 : 참솔
출판년 : 2003
ISBN : 8988430344
책소개
저자는 풍부한 전문적 의학 지식과 경험을 바탕으로 우리 시대에 가장 현실적이면서도 효과적인 다이어트 프로그램을 제시하고 있다.
칼로리는 줄이지만 영양소는 풍부하게, 더 나아가 사회생활에도 보탬이 되는 식사습관을 설명하고 그를 통해 지방을 줄일 수 있는 사례를 보여준다. 이런 영양 모델은 기본 특성이 스포츠 영양 프로그램과 크게 다를 바가 없기 때문에, 능률을 높이고 건강을 증진시키는 식품을 최대한 섭취하는 것을 목적으로 한다. 동시에 이 식사법을 진행하면서, 자신의 정신적인 면과 주변의 사회적인 면에서 일어날 수 있는 영향력에 대해 설명하고 이를 제거할 수 있는 방법도 알려준다.
목차
머리글
감수의 글
들어가기 전에
1. 잘못된 상식과 학문의 허점
2. 식사 습관
3. 인체 구성의 세 모델
4. 내 지방량은 얼마일까
5. 매크로 영양소
6. 마이크로 영양소
7. 물과 그 외 음료
8. 비만과 관련 있는 질병
9. 영양 섭취의 두 가지 원칙
10. 지방을 성공적으로 줄이는 법
11. 정신과 영혼을 지배하라
12. 운동은 어떤 의미가 있을까