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책소개

한방 약선요법은 한약재와 일반음식의 합리적인 배합으로 음식을 만들어 먹는 것을 말하는데, 이는 맛이 있고 보기도 좋으며 한약재의 작용으로 질병을 예방, 또는 치료까지 하는 장점을 가지고 있다. 이 책에서는 예로부터 인류의 궁극적 목표가 되고 있는 건강과 장수를 가능케 할 수단으로 발달해 온 약선 요법을 각 질병마다 자세히 제시하였다. 특히 요법마다 더 잘 맞는 체질을 알려주어 자신에게 잘 맞는 방법을 찾을 수 있도록 하였다.

목차

1. 약선요법의 이해
2. 약선요법에 쓰이는 식품군
3. 약선요법에 쓰이는 한약재
4. 질병을 고치는 약선요법
5. 질병을 고치는 콩 약선식
6. 질병을 고치는 약선차
7. 질병을 치료하는 약주