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책소개

미생물 도감집. 이 책은 서울대학교 미생물 연구소에서 출판한 미생물 도감전집으로 미생물이란 무엇인가로 시작해 미생물에 관하여 자세하게 다루고 있다. 『미생물 도감』에서는 미생물 관찰법과 염색법을 비롯하여 멸균과 소독, 미생물의 배양과 콜로니 관찰, 미생물 동정 시험법 및 균주의 보전법에 대한 방법론을 상세하게 설명하고 있다. 또한 사진을 첨부하여 이해하기 쉽도록 하였고, 미생물을 분류군별로 나눠 방대한 내용을 수록하였다.

목차

1권

간행사
추천의 글
미생물이란 무엇인가?
들어가며

◆미생물 연구방법
미생물 관찰
멸균과 소독
미생물의 배양과 콜로니의 관찰
일반적인 미생물 동정 시험법
균주의 보전
세균의 동정과 분류
방선균의 분리 및 분류
곰팡이의 배양과 분류
버섯의 생태 및 생활사

◆생활 속의 미생물
음식속의 미생물(발효미생물)
발효미생물
요거트 속의 미생물
김치 속의 미생물
된장 속의 미생물
고추장 속의 미생물
청국장 속의 미생물
간장 속의 미생물
새우젓 속의 미생물
치즈 속의 미생물
우리 주위의 미생물 손
구강세균
피부 미생물(화농균)
생수
도마
행주
자동판매기의 커피
토양 미생물 토양 속의 미생물
낙엽의 미생물
콩과 식물과 세균의 공생

2권

◆박테리아
박테리아의 분류
박테리아의 분류 방법
그람 양성 간균 (Low G+C Gram positive bacteria, Rod)
그람 양성 구균 (Low G+C Gram positive bacteria, Cocci)
그람 양성균 (High G+C Gram positive bacteria)
그람 음성균 (Proteobacteria)

◆바이러스 바이러스란 무엇인가?
작은 DNA 유전체를 가지고 있는 바이러스
중간 혹은 커다란 DNA를 유전체로 갖는 바이러스
간염바이러스／레트로바이러스
엔벨롭이 없는 양성극성의 RNA를 유전체로 갖는 바이러스
엔벨롭이 있는 양성극성의 RNA를 유전체로 갖는 바이러스
음성 혹은 양쪽 극성의 한 가닥 RNA를 유전체로 갖는 바이러스
두 가닥 RNA 유전체를 갖는 바이러스

3권

◆병원성 미생물
질병과 관련된 미생물 화농구균(pyogeneic cocci)
그람 양성 간균
Mycobacterium 속
장내세균과(Enterobacteriaceae)
기타

◆조류 미생물 조류
우리나라에 출현하는 주요 조류종
부록 A
부록 B

◆환경 미생물 상하수의 미생물학
극지 미생물 = 168 독도의 신종 미생물
갯벌 미생물

◆곰팡이와 조류 곰팡이
조류

◆부록 미생물 배지조성