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건강기능식품
저자 :
김미경
출판사 :
교문사
출판년 :
2008
ISBN :
9788936308995
책소개
이 책은 건강기능식품의 정의와 분류, 건강기능식품 시장 현황과 기능성 원료 인정, 평가 등으로 구성된 건강기능식품에 대한 입문서이다.
목차
머리말
01 건강기능식품법의 이해
02 건강기능 시장 현황
03 건강기능식품의 표시 및 기능성 원료의 인정
04 건강기능성의 평가
05 건강기능식품의 제조와 관리
06 안전성 평가
07 인체시험