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책소개

사람은 누구나 생애주기에 따른 영양문제를 경험한다. 이 책은 일생 동안 겪게 되는 변화무쌍한 시기별 영양에 관한 내용을 체계적으로 정리하여, 우리가 출생부터 사망까지 최적의 상태로 생활하는 데 필요한 정보를 얻을 수 있게 한다. 이번 4판은 해마다 새롭게 밝혀지는 과학적 증거를 반영하고, 2015 한국인 영양소섭취기준을 적용한 것으로 상당한 내용을 수정·보완한 결과물이다. 이처럼 거듭 개정 작업을 하는 것은 식품영양학을 전공하는 학생들, 영양학·가정학·의학 등 다양한 분야에서 생애주기·특수생리에 따른 식생활·영양문제를 공부하는 사람들이 정확하고 살아 있는 정보를 얻을 수 있게 하기 위함이다.

목차

PART 1 모성영양
가임기 영양 | 임신기 영양 | 수유기 영양

PART 2 성장영양
영아기 영양 | 유아기 영양 | 아동기 영양 | 청소년기 영양

PART 3 방어영양
성인기 영양 | 노년기 영양