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책소개

골골백년에서 튼튼백년으로!
‘의사들의 선생님’ 엄융의 서울대 명예교수가 알려주는
현대인의 건강 백서

바야흐로 도래한 백세시대, 백살까지 건강하게 살기 위해서는 최소한의 건강 공부가 필요하다. 새로운 바이러스와 질병의 등장으로 건강에 대한 관심이 그 어느 때보다 뜨거운 지금, ‘의사들의 선생님’ 엄융의 서울대 명예교수가 『건강 공부』를 펴냈다. 건강의 정의부터 올바른 스트레스 관리법, 식습관 개선을 위한 제언, 화학물질과 미세먼지 속에서 건강을 유지하는 방법, 신종 바이러스와 새로운 질병으로부터 내 몸을 지키는 생활습관까지, 건강하고 행복하게 살기 위해 알아야 하는 기초 상식을 가려뽑았다. 반짝 유행하고 사라지는 사이비 건강요법이 아니라 과학적으로 검증된 믿을 만한 정보를 전한다.

1976년 서울대 생리학과 교수로 부임한 이래 40여년간 기초의학 연구에 종사하며 대한민국 최고의 의사들을 길러낸 엄융의 교수는?누구나 막연히 알고 있지만 지키기는 힘든 기본적인 건강관리의 중요성을 역설한다. 특히 대부분의 질병은 무분별한 검사나 치료보다 식습관 조절과 꾸준한 운동, 생활습관 개선, 스트레스 대처 등으로 관리할 수 있다는 점을 강조한다.

전작 『내 몸 공부』로 우리 몸에 대한 기본 상식과 기초의학을 독자들에게 쉽고 상세하게 전달했던 저자는 신간 『건강 공부』를 통해 좀더 실용적이고 구체적인 정보를 제공한다. 무병장수를 꿈꾸는 독자들이라면 반드시 알아야 하는 건강 상식을 주제별로 설명하고, 일상에서 실천할 수 있는 수칙들을 함께 소개한다. 특정 질환에 대한 국소적 처방이나 하나의 건강요법만이 정답인 양 강조하는 여타 저서들과 달리 우리 몸과 주변 환경, 사회적 문제에 대한 종합적인 해석을 시도한다는 점이 이 책의 강점이다. 다양한 시각자료와 친근한 말투로 정확한 의학 정보를 생생하게 전달하는 『건강 공부』는 각종 매스컴에서 매일같이 쏟아지는 건강 정보에 혼란스러웠던 독자들에게 선물 같은 책이 될 것이다.

목차

책머리에: 지금 필요한 건강 상식

1장 건강이란 무엇인가
모두 건강하십니까? / 병은 왜 생길까? / 병이 없다고 건강한 것은 아니다 / 스트레스, 그것이 알고 싶다 / 스트레스는 어떻게 작동하는가 / 스트레스호르몬 전격 분석 / 스트레스질환은 왜 치료하기 힘든가 / 지위가 높아질수록 스트레스를 적게 받는다? / 스트레스 다스리기 / 주치의 없는 대한민국 / 의사가 중요하게 여겨야 하는 것 / 대한민국 의료체계의 문제점 / 건강한 사회의 밑바탕 / 격차 없는 건강을 위해 / 건강한 삶, 행복한 개인
부록1 스트레스 극복법

2장 무엇을 어떻게 먹을 것인가
건강하게 먹고 사는 비법 / 내가 먹는 것이 바로 나 / 배는 왜 고플까? / 음식을 둘러싼 거짓 정보 / 풍요 속의 빈곤, 현대인의 영양부족 / 의학계의 화두, 장내세균 / 우리 몸의 주인은 누구일까? / 장내세균이 좋아하는 음식을 먹어라 / 장내세균의 균형을 유지해라 / 건강한 식단 만들기 / 술이 건강식품이라고? / 알아두면 좋은 술의 상식 / 인체의 70퍼센트는 물 / 심혈관계질환을 예방하는 습관 / 심장병의 발병 위험을 높이는 요인들 / 식탁 위의 천적들 / 건강을 위협하는 미네랄? / 하루 12시간 금식의 힘 / 생체리듬에 맞게 먹자 / 즐거운 식탁 만들기
부록2 장내세균을 살리는 일곱 가지 팁

3장 화학물질과 미세먼지 속에서 살아남기
우리를 둘러싼 화학물질 / 환경호르몬의 진실 / 우리는 매일 항생제를 섭취한다 / 항생제 남용이 낳은 문제들 / 식품 속 화학물질, 식품첨가물 / 식품첨가물은 안전한가 / 우리는 단맛에 중독된다 / 새로운 질병이 생기다 / 미세플라스틱의 습격 / 인체에 유입되는 치명적인 화학물질 / 화학물질이 초래한 비극 / 폐를 통해 들어오는 화학물질 / 흡연, 이래도 하시겠습니까? / 담배 속 유해물질 / 흡연이 인체에 미치는 영향 / 중독성물질의 위험성 / 소화기관을 통해 들어오는 화학물질 / 미세먼지는 어디서 오는 걸까? / 머리카락보다 작은 초미세먼지 / 미세먼지 수치의 함정 / 미세먼지의 주범, 경유 / 백해무익 미세먼지 / 미세먼지를 어떻게 피할 것인가

4장 내 몸을 지키는 생활습관
질병의 원인을 찾아라 / 숙면의 건강학 / 편안한 수면은 진화의 산물? / 꿀잠 자는 꿀팁 / 바른 자세가 건강을 지킨다 / 다리 꼬기는 왜 나쁠까? / 골다공증을 예방하는 습관 / 발이 건강해야 온몸이 건강하다 / 깨끗한 몸이 건강하다 / 노화는 언제 시작되는가 / 운동은 왜 필요한가 / 운동부족, 전 세계적인 건강 문제 / 운동을 하면 왜 피곤할까 / 운동부족이 야기하는 무서운 질병들 / 운동이 신체에 미치는 영향 / 무궁무진한 운동의 효과 / 온 세상이 모두 헬스클럽이다 / 어떤 운동을 얼마나 해야 할까? / 하루 만 보 걷기
부록3 생활 속 스트레칭

나가며: 건강한 삶을 위한 7계명

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참고문헌