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책소개

NO 번거로움, NO 스트레스, NO 버터, NO 오븐

베이킹을 함에 있어 'NO 버터, NO 오븐'은 베이킹 초보나 베테랑에게나 머리를 기웃하게 만들 것이다. 그리고 베이킹을 배워본 사람이라면 누구나 케이크에 들어가는 버터와 설탕의 양에 경악했을 것이다. 이 모든 선입견에 『콩지의 밥통 케이크』 저자는 해결책을 제시한다. 이렇게 독자들이 아무런 의심 없이 기대 할 수 있는 단서는 프라이팬 하나로 바삭하고 고소한 쿠키를 만들어 깜짝 놀라게 했던 지난 『콩지의 프라이팬 쿠키』 때문일 것이다.

평소 어렵고 복잡한 것을 싫어하는 성격이라고 밝히는 저자는 레시피 또한 세상에서 가장 쉽고 재미있다. 그 덕에 많은 사람들의 인기와 공감을 받고 있으며, 전문 재료나 도구가 없어도, 요리를 전혀 못하는 사람이라도 쉽고 재미있게 배울 수 있도록 구성하였다. 또한 설탕은 가능한 줄이고, 버터는 전혀 사용하지 않아 칼로리 부담이 적다. 그리고 각종 곡물, 채소, 과일을 넣어 양양까지 고루 갖추었다. 1700만 블로거가 인정한 콩지의 레시피는 재미, 맛, 멋 어느 하나 독자들을 실망시키지 않을 것이다.

목차

프롤로그
도구, 이것만 있으면 충분해요
재료, 이것만 알면 충분해요
계량, 저울 없이 계량하기
콩지의 영양가 있는 팁
생크림의 모든 것
기본 스펀지케이크 만들기
응용 스펀지케이크 만들기

Part1 채소와 곡물이 가득한 스펀지케이크

채소 스펀지케이크
단호박 스펀지케이크
시금치 스펀지케이크
단팥 스펀지케이크
바나나 스펀지케이크
대추 호두 스펀지케이크
통밀 스펀지케이크
호밀 스펀지케이크
미숫가루 스펀지케이크
코코넛 스펀지케이크

Part2 입맛대로 즐기는 스펀지케이크

초코칩 스펀지케이크
바나나 초코 케이크
오렌지 스펀지케이크
요구르트 스펀지케이크
코코아 브라우니
딸기 스펀지케이크
흑미 스펀지케이크
오예스
냄비 모카 스펀지케이크
미숫가루 머랭빵

Part3 달콤하고 부드러운 카스테라

우리밀 꿀 카스테라
녹차 카스테라
옥수수 카스테라
모카 카스테라
아몬드 카스테라

Part4 깊고 진한 맛 치즈 & 무스 케이크

크런치 치즈 케이크
사과 치즈 케이크
요구르트 치즈 케이크
딸기 치즈 케이크
단호박 치즈 케이크
딸기 무스 케이크
고구마 티라미수
블루베리 치즈 케이크
초콜릿 컵 무스 케이크
고구마 케이크

Part5 빠르고 간편한 찜 케이크

단호박 머핀
초콜릿 머핀
카레 머핀
크림치즈 머핀
막걸리 쌀빵
고구마 머핀
단팥 머핀
사과 머핀
딸기 머핀
모카 구겔호프

Part6 핫케이크가루로 만드는 간편 케이크

검은깨 스펀지케이크
계란빵
시금치 머핀
스마일 케이크
미니 초코파이

Part7 특별한 날을 위한 생크림 케이크

딸기 생크림 케이크
모카 생크림 케이크
초코 생크림 케이크
녹차 생크림 케이크
단호박 크림 케이크
딸기 가나슈 케이크
가토 쇼콜라
딸기 다이스 케이크
초간단 생크림 케이크
미니 하트 케이크

Part8 가족과 함께 만드는 크리스마스 케이크

크리스마스트리 케이크
크리스마스 초코 케이크
리스 케이크
눈사람 케이크
그루터기 케이크
하트 체리 케이크
버섯 케이크
하우스 케이크
통나무 롤 케이크
미니 노엘 케이크

Part9 앙증맞고 귀여운 캐릭터 케이크

보노보노 케이크
포로리 케이크
너부리 케이크
뽀로로 케이크
포뇨 케이크
백호 케이크
황소 케이크
축구공 케이크
해골 가나슈 케이크
이홍기 케이크

Part10 입안에서 사르르 녹는 디저트 & 간식

단호박 푸딩
대추 푸딩
무지개 푸딩
크림치즈 푸딩
토마토 푸딩
딸기잼 아이스크림
키위 아이스크림
고구마 타르트
단팥 양갱
녹차 양갱
사과 샌드위치
참치 샌드위치
딸기 크레이프
감자 크로켓
바나나 초콜릿

이웃들의 찬사