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책소개

생화학 분야에서 일본을 대표하는 교토대학교 교수들이 중심이 되어 집필과 편집을 맡아 만든 생화학 입문서이다. 일본에서 큰 인기를 얻어 여러 대학에서 실제 강의에 사용되고 있는 교재이기도 하다. 항목을 선별해서 그 부분만 읽어도 필요한 개념을 얻을 수 있게 구성되어 있다. 제목 그대로 기초에 충실한 참고서이며, 학생들이 생화학에 흥미를 느끼도록 이끄는 책이다.

목차

01 생체원소
02 당질의 구조
03 지질과 생체막
04 핵산의 구조
05 단백질의 1차구조
06 단백질의 고차구조
07 효소와 보효소
08 효소반응의 기구
09 효소반응 속도론
10 효소저해제
11 효소활성의 조절
12 세포의 구조
13 원핵생물, 진핵생물
14 바이러스, 파지
15 해당계
16 구연산 회로
17 전자전달계
18 헴 대사계
19 지방산 대사
20 펜토스 인산회로
21 당신생
22 아미노산 대사
23 요소회로
24 핵산 대사
25 광합성
26 질소고정
27 유전자와 게놈
28 염색체의 구조
29 DNA의 복제
30 DNA의 전사
31 전사조절
32 RNA 프로세싱
33 단백질의 생합성
34 단백질의 수식
35 단백질의 분해
36 단백질의 폴딩과 샤페론
37 단백질의 세포 내 수송
38 엔도사이토시스
39 막수송
40 유전자의 변이와 수복
41 유전자의 재구성
42 트랜스포손
43 분자진화
44 세포주기와 세포분열
45 아포토시스
46 세포 내 신호전달
47 세포집착
48 발생과 분화
49 형태형성과 호메오박스
50 면역반응
51 사이토카인
52 호르몬
53 활성산소와 NO
54 프로스타그란딘
55 혈액응고
56 세포골격
57 분자모터
58 근육
59 시각
60 뉴론과 신경전달물질
61 뇌와 기억
62 신경변성질환
63 에이즈
64 항생물질과 약제내성
65 암과 암유전자
66 유전자 진단
67 유전자 치료
68 발효생산
69 산업용 효소
70 진화공학
71 산염기평형과 완충액
72 생체에너지와 화학평형
73 산화와 환원
74 용해도와 염석
75 침투압과 투석
76 자외-가시흡수 스펙트럼
77 형광과 인광
78 생체분자의 정량법
79 광학현미경
80 전자현미경
81 원심분리
82 세포분획
83 크로마토그래피
84 단백질 및 핵산의 전기영동
85 서던 브로트, 노던 브로트, 웨스턴 브로트
86 단백질과 핵산의 표식
87 방사성 동위체 표식
88 형질변환
89 유전자 클로닝
90 PCR 법
91 DNA 시퀀싱
92 게놈 해석
93 유전자 타겟팅
94 클론 동물
95 세포융합
96 모노크로날 항체
97 단백질의 대량생산
98 in vitro 단백질 합성
99 단백질간 상호작용의 연구법
100 펩티드 시퀀싱
101 질량분석에 의한 구조해석
102 X선 결정 구조해석
103 NMR에 의한 단백질의 구조해석
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