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책소개

저자가 전국을 직접 취재하며 만난 최고의 막걸리 101종을 지역별로 묶은 국내 최초 막걸리 선택 가이드 북이다. 전통 제조장인의 손맛이 살아 있는 대한민국 전국 막걸리를 담았다. 총 101종의 막걸리는 관련 정보 및 이야기와 함께 -막걸리 명 -육미도* -주원료 -도수 -주종 -추천 안주 -업체명 그리고 -생산지와 전화번호로 소개하였다. 특히, 각각의 막걸리는 현재 한국가양주협회 회장이면서 허영만의 『식객』에 젊은 우리 술꾼으로 주목받고 있는 저자 류인수가 전국을 직접 취재해 더욱 생생한 정보로 구성하였다.

목차

들어가기 전에
이 책을 읽는 방법
막걸리란 무엇인가
1. 막걸리의 정의
2. 막걸리의 역사
3. 막걸리 음용법

지역별 막걸리
서울경기
가평 잣 막걸리┃강화 쑥 생 막걸리┃광주 경안 막걸리┃부자생술┃불곡산 막걸리┃산삼 가득 생 막걸리┃생 이동 쌀막걸리┃서울 생 막걸리┃서울 생장수 막걸리┃서울 장수 월매쌀막걸리┃수원 생 막걸리┃이천막걸리 송백┃지평 쌀 막걸리┃참살이 탁주┃톡 쏘는 맛 쌀 찹쌀 동동주┃통일 생 막걸리┃파주 쌀 막걸리┃포천 골드 쌀막걸리┃ 포천내촌 찹쌀 막걸리┃포천 일동 생 막걸리┃포천토속 찹쌀 생 동동주┃ 그곳, 그 막걸리

강원도
강릉 그린 생 동동주┃맑은 백세 막걸리┃삼척 순곡주┃ 설악 쌀 막걸리┃송정 동동주┃원주 치악산 생 쌀 막걸리┃정선 아우라지 옥수수 막걸리┃주문진 쌀 동동주┃춘천 생 막걸리┃한계령 동동주┃허생원 메밀꽃술┃홍천 팔봉산 생 동동주┃ 그곳, 그 막걸리

충청도
결성 막걸리┃고택 찹쌀 생주┃공주 알밤 막걸리┃덕산 생 쌀막걸리┃면천 샘물 생 막걸리┃생 옥천 탁주┃소백산 오곡 진상주┃속리산 대추 막걸리┃신선도 쌀 막걸리┃앙성 건강막걸리┃양촌 순수 생 막걸리┃예산 생 막걸리┃장연 인삼 막걸리┃종천 생 막걸리┃참새와 허수아비 쌀 막걸리┃천안 쌀 생 막걸리┃탁배기 검은콩 막걸리┃태안 생 소원근흥 막걸리┃통큰 사람┃하얀연꽃 생 쌀막걸리┃햇탁┃현미 막걸리 월향┃ 그곳, 그 막걸리

전라도
개도 생 동동주┃나누우리┃남원 춘향골 생 막걸리 ┃내장산 더덕주┃노안 생 동동주┃대대포┃대마 할머니 생 한동주┃ 대잎 생 동동주┃마이산 생 쌀 막걸리┃무등산 쌀 생 막걸리┃ 산이 생 막걸리┃생 땅끝누리 고구마 막걸리┃솔잎 생 막걸리┃송명섭 생 막걸리┃울금주┃원광 생 막걸리┃의신 울금 생 막걸리┃전주 명가 생 막걸리┃진도 울금 막걸리┃천둥소리 우리쌀 막걸리┃함평 나비축제 막걸리┃ 그곳, 그 막걸리

경상도
가고파 생탁주┃금곡 생 막걸리┃누보 쌀 막걸리┃단촌 생 막걸리┃동백 생탁주┃두메산골 쌀 생탁주┃ 보배 용원 생 막걸리┃부산금정산 막걸리┃ 빙계(얼음골) 생 막걸리┃생탁 쌀 막걸리┃쌀 동동주 군항주┃아침이슬 쌀 막걸리┃울산 웅촌 생 탁주┃울산 태화루 쌀 동동주┃
진주 생 쌀 막걸리┃천지 생 막걸리┃춘산 햅쌀 생 막걸리┃ 칠보주┃포항 생 막걸리┃한사발 생 막걸리┃화개장터 막걸리┃회곡 순쌀 막걸리┃ 그곳, 그 막걸리

제주도
제주 감귤 막걸리┃제주 보리쌀 막걸리┃제주 좁쌀 막걸리┃ 그곳, 그 막걸리

부록
전국 막걸리 지도
막걸리 색인(가나다순)