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책소개

책으로 배우는 51가지 플라워 어레인지먼트

최근 라이프스타일의 변화로 몇 년간 해외에서 공부하고 돌아온 젊은 플로리스트들도 많이 배출되고, 꽃을 배우고자 하는 사람들의 관심도 커져 플로리스트들의 개인 플라워 레슨도 빠른 속도로 증가하고 있다. 하지만, 이런 반가운 꽃 문화에도 불구하고 막상 장소가 멀거나 시간과 비용 등 이런저런 여건으로 이용할 수 없는 사람들은 먼 나라 얘기처럼 아쉽기만 하다. 바로 그런 사람들을 위해 집에서도 한 권의 책으로 누구든 손쉽게 따라할 수 있도록 만들었다.

《플로리스트의 시크릿 레슨》은 연희동에서 ‘벤자민&데이지’ 플라워숍을 운영하고 있는 독일 플로리스트 강민희 저자가 생활 속에서 활용이 가능한 51가지 플라워 어레인지먼트를 소개하고 있다. 가장 기본적인 꽃다발과 리스는 물론 여러 기법의 화기 연출과 요즘 유행하는 드라이플라워, 특별한 날을 더욱 빛나게 해줄 스페셜 플라워까지 총망라하여 구성했다. 꽃을 다루는데 필요한 기본 도구와 손질법을 시작으로 쉽게 따라할 수 있는 연출법과 수업으로 듣지 않는다면 절대 알 수 없는 고급 테크닉이 필요한 연출법까지 1:1 강좌나 전문가 과정 클래스에서나 배울 수 있는 내용들을 아낌없이 공개했다.

목차

프롤로그

1. 시작하기
BASICS[Basics]
기본 도구와 부재료
플라워 디자인과 색채에 대해
꽃 구입하기와 준비하기

2. 꽃다발
STRAUSS[Hand-Tied Flowers]
1 가볍게 들 수 있는 미니 꽃다발 1 그린 그린 꽃다발
2 가볍게 들 수 있는 미니 꽃다발 2 보라색 층층꽃 한단 꽃다발
3 함박웃음을 닮은 작약 꽃다발
4 키다리 글라디올러스
5 한여름의 들꽃 향기
6 가을 추억 꽃다발
7 아름다운 피아노 선율을 담은 꽃다발
8 Brautstrauss 1 신부를 위한 꽃다발 Spring
9 Brautstrauss 2 신부를 위한 꽃다발 Summer
10 Brautstrauss 3 허브향을 지닌 소녀 같은 꽃 마트리카리아 Autumn
11 Brautstrauss 4 겨울 신부를 위한 다육 꽃다발 Winter

3. 리스
KRANZ[Wreath]
12 새로운 희망을 전하는 오렌지&그린 Spring
13 순수한 마음을 표현한 화이트&그린 Summer
14 회백색의 매력있는 잎 실버&블랙 Autumn
15 열정과 사랑 핑크&레드와인 Winter
16 빨간 사과와 하얀 목화의 레드&화이트 Christmas

4. 꽃꽂이
GESTECK[Flower Arrangement]
17 나뭇가지를 이용한 내추럴 장식 1 장미와 나뭇가지 유리병
18 나뭇가지를 이용한 내추럴 장식 2 아네모네와 자작나무
19 나뭇가지를 이용한 내추럴 장식 3 나무껍질 플라워 센터피스
20 나뭇가지를 이용한 내추럴 장식 4 양철통에 담긴 정원의 봄
21 나뭇가지를 이용한 내추럴 장식 5 꽃보다 틸란
22 나뭇가지를 이용한 내추럴 장식 6 말채 가지를 이용한 토분 장식
23 식재료를 이용한 테이블 장식 1 쥬키니 테이블 장식
24 식재료를 이용한 테이블 장식 2 연근 다알리아 센터피스
25 식재료를 이용한 테이블 장식 3 가을 색감을 지난 계피를 이용한 연출
26 생활용품을 활용한 아이디어 연출 1 페트병과 데이지
27 생활용품을 활용한 아이디어 연출 2 장화와 해바라기
28 생활용품을 활용한 아이디어 연출 3 깡통과 보랏빛 무스카리
29 생활용품을 활용한 아이디어 연출 4 깡통과 아스크레피아스
30 생활용품을 활용한 아이디어 연출 5 올리브유 깡통과 스위트피
31 생활용품을 활용한 아이디어 연출 6 토마토 케첩 깡통과 다육들
32 생활용품을 활용한 아이디어 연출 7 음료수 유리병과 낡은 양철통… 그리고 거베라
33 플로럴 폼을 사용하지 않은 장식 1 새하얀 안개꽃 유리볼
34 플로럴 폼을 사용하지 않은 장식 2 속새를 이용한 유리볼 연출
35 플로럴 폼을 사용하지 않은 장식 3 반짝이는 봄의 세레나데
36 플로럴 폼을 사용하지 않은 장식 4 우드 도마 볼 장식
37 플로럴 폼을 사용한 장식 1 향기로운 티타임을 위한 플라워 북
38 플로럴 폼을 사용한 장식 2 하트 플라워 프러포즈
39 플로럴 폼을 사용한 장식 3 클래식 감성을 더한 양철 화기 연출
40 플로럴 폼을 사용한 장식 4 화이트&그린 앤티크 촛대 장식
41 플로럴 폼을 사용한 장식 5 모던&럭셔리 화기 연출
42 플로럴 폼을 사용한 장식 6 한 아름 마음 담은 꽃바구니
43 플로럴 폼을 사용한 장식 7 12월의 초 장식

5. 드라이플라워
TROCKN BLUMEN[Dry Flower]
44 드라이 라벤더
45 작약
46 가을 만끽 한 다발

6. 스페셜 플라워
SPEZIELLE BLUMEN[Special Flower]
47 크림처럼 달콤한 플라워 케이크
48 은은한 꽃향기를 담은 화관
49 핑크 빛 설렘을 안은 신부에게 전하는 꽃다발
50 11월, 마당으로의 초대
51 화기에 연출한 크리스마스 트리