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요록
요록
저자 : 윤숙자
출판사 : 질시루
출판년 : 2008
ISBN : 9788992881036

책소개


머리말
이 책을 읽기전에

제1부 주식류
세면
태면
육면
두탕
타락
석화죽법
소방
수고아

제2부 부식류
진주탕
해탕
납폐탕
연육탕
수포탕
삼하탕
팽계법
증즉어
...

제3부 후식류.저장법
상화병
증병
송고병
송병
쇄백자
유병
청병
감로빈
...

부록
요록 원문
요록 원문해석
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참고문헌

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