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책소개

인간의 탐욕과 몰염치가 동물들에게 끼친 가장 적나라한 보고서

죽음에 이르는 인간의 7가지 죄 중 하나라는 사실을 굳이 거론하지 않더라도, 인간 욕망의 결정체인 탐욕은 지금 이 세상을 죽음에 이르게 하고 있다. 이 책은 인간의 거대하고 거침없는 욕망에 눌려 망가진 지구 생명체들에 대한 책이다. 오랜 세월 동안 수렵과 채취에 의존해 먹고 살던 인류가 우연히 동물들을 ‘울타리’ 안으로 들이며 생긴 변화에서 시작해, 현재 인간의 울타리 안에서 인간과 더불어 사는 동물들 삶의 실상, 그리고 똑같이 자신이 만든 울타리에 갇혀 허우적대며 살아가는 인간들의 삶을 적나라하게 보여준다.

동물들을 가축화하며 인류는 가끔씩 고기를 먹게 되었지만 대신 계급과 편견이 무엇인지 알게 되었고, 급기야 동물의 질병까지 얻게 된다. 맛난 살코기에 대한 욕구가 커지면서 한두 마리씩 집에서 키우던 가축들을 한데 모아 키우는 이른바 ‘산업축산’이 등장하게 되고, 그 결과 동물과 인간에게 재앙의 그림자가 서서히 드리우기 시작했다.

이 책의 1장에서는 동물의 가축화로 인한 인간 사회의 변화를, 2장은 산업축산을 도입한 배경을 살펴본다. 3, 4, 5장에서는 각각 산업축산에 편입된 소, 돼지, 닭의 사육 역사와 축산 환경에 대해 비판적으로 살펴보고 6장에서는 개와 고양이를 중심으로 애완동물의 역사와 현실을 검토하고 개고기 합법화의 문제를 따져본다. 7장은 길들여지지 않고 인간의 울타리로 들어온 동물들, 인간의 생명과 안전을 도모하는 실험을 위해 희생되는 동물과 볼거리를 위해 동물원에 수용되는 동물들의 역사와 실태를 알아본다.

그리고 마지막 8장은 인간 그 자신이 주인공이다. 자연의 이웃인 동물들을 울타리 안에 끌어넣어 신세 망치게 한 장본인인 인간은 자신의 울타리 안에서 얼마나 호사스러운 삶을 불공정하게 누리는지, 그런 삶이 언제까지 지속될지 반성적으로 살펴본다.

목차

추천의 글_ 강수돌
들어가는 글

1장 인간의 울타리로 들어온 동물
남성 위주 수렵채취 사회가 부른 슬픈 천형
경작이 가져온 편견과 계급
고기에 대한 욕망으로 동물을 길들이다
인간의 다양한 동물 사용법
총칼보다 무서운 백인의 질병

2장 산업축산의 탄생
살코기를 먹기 위해 키우던 가축
육종, 인간 탐욕의 끊임없는 선택 과정
극단적 육종, 허약해진 생명체
선망의 대상에서 ‘신앙’이 된 고기
결국 고기가 아니라 석유를 먹는 것

3장 ‘숨 쉬는 햄버거’의 비극
되새김질하지 못하는 소
추억 속의 얼룩송아지
프리미엄 젖소에서 최첨단 젖소까지
부드러운 살코기의 비가
쇠고기의 역습

4장 꼬리 잃은 돼지
인간과 더불어 산 돼지 생활사
공장식 사육장의 돼지 수난사
‘살처분’만이 답인가
생명공학의 총아가 된 돼지
미니 돼지? 애완 돼지!

5장 부리가 잘리는 닭
울타리 안으로 들어온 닭
그 많은 닭들은 어디서 오늘 걸까
싸구려 계란과 닭고기의 비밀
누드 닭에서 뱀닭, 싸움닭까지
양계장을 나온 산란용 닭의 깜짝 행복

6장 반려동물의 애환
늑대, 최초의 가축에서 반려동물이 되기까지
본성을 억압해 키우며 반려동물이라니!
도축이 합법화되면 개고기가 불편하지 않을까?
음식문화 상대주의 논쟁
도둑고양이가 될 수밖에 없는 신세
인간의 호기심과 욕심이 만든 애완동물들

7장 실험동물과 동물원 안팎의 동물들
인간 질병을 안고 태어나는 쥐
제인 구달의 눈물을 닦아준 침팬지
제국주의를 따라 들어선 동물원
동물에 대한 사랑을 가르치기 위한 동물 공연?

8장 인간 동물원의 가엾은 군상
홀로세의 공룡
생태를 참칭하는 반생태적 삶
우리는 누구인가: 생산인구에서 잉여인간으로
지구는 결국 제2의 ‘라파누이’가 될 것인가
인간을 보호하는 자연

나가는 글
참고문헌