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책소개

10년 이상 미국과 한국에서 캠핑을 즐긴 고수, 홍신애의 150가지 레시피. 캠핑고수 홍신애만이 공개하는 1% 절대리스트를 비롯해 캠핑요리 맛있게 잘 만드는 압축된 노하우 다섯 가지, 왕초보도 따라할 수 있는 쉬운 계량법도 담았다. 특히 총 5파트로 구성된 요리는 일상에서 구하기 쉬운 값싼 해산물과 채소류, 육류 등을 활용해 에피타이저, 바비큐 & 일품요리, 간식 & 별식, 밥 & 찌개 식사류, 디저트까지 다양하면서도 먹고 싶은 캠핑요리만을 엄선했다.

목차

-프롤로그
:아빠가 돋보이고 엄마가 행복해지는 캠핑요리의 모든 것!
-[진짜 캠핑요리] 이렇게 활용하세요
-요리 초보도 문제없는 캠핑요리 계량법
-캠핑요리 쉽고 맛있게! 폼나게 만드는 노하우 5
-캠퍼 홍신애의 1% 절대리스트

*캠핑요리는 150가지로 끝내라!
-PART 1 캠핑이 행복해지는 에피타이저 28가지
단호박리코타치즈샐러드/호두시리얼볼/채소스틱과블루치즈딥/단호박새우냉채/카프레제샐러드/오렌지스낵/알록달록과일꼬치/땅콩소스무쌈말이/죽순새우냉채/칵테일소스곁들인새우/훈제연어스프레드와바게트카나페/부추삼겹살냉채/족발샐러드/훈제연어요구르트샐러드/감자고구마샐러드/크림치즈스프레드&베이글칩/오렌지자두샐러드/월돌프샐러드/오렌지파스타샐러드/레몬민트방울토마토샐러드/두부간장소스샐러드/파프리카콘샐러드/들깨드레싱두부샐러드/도토리묵오이냉채/우동샐러드/소바콘샐러드/앤다이브사과샐러드/골뱅이냉라면

-PART 2 캠퍼들의 살아있는 요리 바비큐 & 일품요리 50
비어캔치킨/정통버팔로윙/돼지목살파인애플스테이크/고추장양념돼지목살구이/독일식족발맥주찜/돼지고기간장수육/새우스캠피/가리비치즈구이/된장소스통생선구이/통조기구이/뼈없는닭발/낚지볶음/마늘전복구이/레몬가자미스테이크/베이비백립/모듬조개구이/마늘삼치구이/가자미봉투구이/땅콩소스고등어구이/쇠고기통후추스테이크/대하소금구이/바지락술찜/찹스테이크/돼지껍데기바비큐/언양식불고기/데리야끼치킨구이/청양고추닭구이/간장양념통삼겹살구이/삼겹살카레꼬치/닭불고기꼬치/쭈구미소시지야채볶음/매운차돌쭈구미구이/오리꼬치구이/통단호박훈제오리/잣떡갈비/군만두레몬탕수/갈비구이/연어데리야끼/치즈돈까스/통단호박매운해물찜/햄버거스테이크/매꼼한홍합찜/이면수찜/뼈없는닭갈비/파닭/갈릭로스트치킨/통오징어마늘구이/꿀닭봉구이/고춧가루쿼터치킨구이/안동찜닭

-PART 3 집밥보다 더 맛있는 밥 & 찌개 식사 40
파인애플볶음밥/버섯영양밥/깍두기볶음밥/오징어젓갈비빔밥/만능고추장비빔밥/DIY마끼/남은고기채소솥밥/쇠고기야채죽/닭죽/토마토채소스프/단호박크림스프/마파두부덮밥/콩나물김치밥/카레라이스/카레라이스/오야꼬돈부리/단호박바지락냄비밥/흑맥주비프스튜/구운치킨카레스튜/부대찌개/해물순두부찌개/남은고기김치찌개/두부새우젓찌개/바지락된장찌개/어묵탕/바지락조개탕/꽃게짬봉얼큰탕/삼계탕/황태들깨탕/누룽지닭백숙/냉샤브샤브/등갈비김치찜/빠에야/치즈떡볶이/쟁반비빕국수/즉석짬뽕/해물토마토파스타/까르보나라스파게티/생토마토파스타/칭타오스타일스파게티

-PART 4 캠핑이 더 추억되는 간식 & 별식 20
치즈소스와나쵸칩/고르곤졸라치즈피자/옥수수치즈구이/시카고스타일핫도그/알마늘구이/버섯소금구이/소시지순대볶음/통단호박치즈퐁듀/은행구이/시금치딥소스와토르티야칩/소시지김치부침개/우엉베이컨말이/토마토컵치즈그라탕/여름채소구이/마늘감자구이와누룽지/옥수수캐러멜버터구이/볶음김치주먹밥/고추참치주먹밥/깻잎장아찌유부초밥/간단멸치삼각김밥

-PART 5 가족들의 수다타임 디저트 12
스모어/과일샹그리아/레몬사과뱅쇼/과일펀치/로열밀크티/마쉬멜로우핫초코/황금비율다방커피/핫애플티/블루베리밀푀유/꿀소스떡구이/누룽지스낵/바나나구이

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