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500 파스타
저자 : 발렌티나 스포르자
출판사 : SKBOOKS
출판년 : 2014
ISBN : 9788997212668
책소개
500 파스타는 쉽고 간결한 설명과 함께 파스타의 ㅌ그색을 돋보이게 해주는 새롭고 뛰어난 요리법을 모아놓았다. 전통적인 스파게티 볼로네이즈부터 모험적인 오징어 먹물 링귀니 까지 다양한 수준의 수백 가지 요리를 소개한다.
목차
서문
기본 요리법
정통 이탈리아 파스타 요리
파스타 수프와 샐러드
고기를 곁들인 파스타 요리
채소 파스타
치즈를 곁들인 파스타
생선 파스타
세계적인 파스타 요리
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