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책소개

좋아하는 음식만 먹어도 건강할 수 있는 비법 대공개!

편식을 통한 건강 식습관 지침서. 저자는 귀찮은 영양제와 쓴 약을 꼬박꼬박 챙기고 맛없는 식단을 억지로 지키는 대신에, 먹고 싶은 음식만 골라 먹으면서 살 것을 권한다. 본능적인 감각, 내면의 소리에 귀기울이며 좋아하는 음식을 먹는 것은 곧 내 몸이 던지는 신호에 귀를 기울이는 것과 같기 때문이다. 이 책은 그 동안 우리가 건강을 위해 지켜야 한다고 생각해 왔던 식습관의 이면을 지적하고, 내 몸을 위한 바른 편식과 단식법을 알려준다.

목차

제1장 좋고 싫음이 분명한 사람이 건강하다
능력 있는 사람은 ‘본능’에 충실하다
편식, 굳이 고치려들지 마라
이해 못할 기존의 건강 상식
먹기 싫은 것을 먹으면 건강을 해친다
편식할수록 성공하는 스포츠선수들
타이거우즈 강철 체력의 비밀
중요한 것은 ‘본능에 충실히 사는 것’
양성 체질과 음성 체질의 차이
체질에 맞는 음식에 주목하라
영양가는 높은데 몸에는 해롭다?
체질에 맞는 식생활

제2장 서양의 건강상식에서 자유로워지자
소금은 몸에 해롭기만 할까?
염분을 줄인다고 고혈압은 나아지지 않는다
염분은 배출보다 섭취가 중요하다
소금에 알레르기 치료효과가!
우리 몸은 어떤 소금을 원할까
먹는 것보다 내보내는 것이 먼저
고혈압과 냉증의 공통점은
맛있는 것이 몸에 약이 된다
몸을 따뜻하게 해주는 고기
‘모범 식사’는 존재하지 않는다
서양의 영양학이 맞지 않는 이유
칼로리보다 더 중요한 것

제3장 즐겁게 먹으면 오래 산다
일률적인 건강관리로 사망자가 1.5배 늘어
몸을 차게 만드는 로우푸드
양성 체질의 유럽, 음성 체질의 일본
샐러드와 과일의 문제는 수분!
생수 다이어트가 비만의 원인
물도 몸이 원하는 만큼만 마셔라
‘이시하라식 기본식(基本食)’이란
당뇨 환자가 증가하는 진짜 이유
고지방·고칼로리에도 문제없는 사람
건강에 신경 쓰지 않아도 건강한 사람들
단 음식 중독이 위험한 진짜 이유
녹차 붐이 냉증을 촉발하다
사람마다 천차만별인 음주량
나만의 주법(酒法)을 찾아라
흡연으로 비만을 예방하다
담배는 스트레스 해소제
흡연율은 줄어드는데 폐암은 늘어가고

제4장 병에는 ‘편식’으로 대항한다
절식(絶食)과 발열이 ‘건강 명의’
생각 없이 먹는 약이 오히려 몸을 해친다
면역력 저하의 주범은 과식!
혈액을 더럽히는 ‘독’이 만들어질 때
피를 깨끗이 하는 것이 건강의 기본
암세포와 백혈구는 쌍둥이?
몸이 암을 통해 말하려는 메시지는
고혈압은 병이 아니다
몸에 좋은 약은 입에 ‘달다’
똑똑한 감기 대처법
우울증 환자가 급증한 진짜 이유
몸을 따뜻하게 하면 우울증이 낫는다!
햇빛도 소중한 ‘먹거리’

제5장 단식으로 ‘본능’을 깨운다
변비의 원인이 되는 과식
단식으로 노폐물을 제거하다
우선 가벼운 ‘아침 단식’부터
단식 중에 먹는 초콜릿
배가 신호를 울리면 식사
저녁에는 먹고 싶은 것을 마음껏
단식효과를 더 높이고 싶을 때는
일일 단식으로 하는 몸 관리
중병임에도 장수하는 사람들의 비밀
미식과 소식이 건강의 기본
미야자와가 단명이었던 이유
과식으로 생을 재촉한 마사오카
암을 극복하는 생강 홍차
생강 홍차에 흑설탕과 벌꿀은 최적의 조합
당근과 사과는 최고의 콤비
몸의 느낌을 중요시하는 삶의 방식

제6장 ‘편식’으로 스태미나를 기른다
‘초식남(草食男)’들의 미래가 어두운 이유
수컷으로서의 능력을 높이기 위해서는
본능을 높여주는 ‘이시하라식(式) 식사법’
건강한 사람은 ‘뿌리’를 먹는다
피라미드 노예들에게 마늘을 먹인 이유
활기를 찾고 싶은 사람은 아연(Zn)을
‘남성’을 지키는 테스토스테론
정력이 넘치는 사람들은