자료검색

책소개

이 책은 여러분들의 주방에서 가족의 건강을 위한 요리를 할 때 사전처럼 옆에 두고 식품의 효능과 적응증 그리고 식품의 배합, 주의사항, 약선응용 등을 참고하여 식탁에 적용한다면 우리 가족의 건강과 행복을 지킬 수 있으리라 믿으면서 머리말을 마무리하고자 한다.

목차

第1 章 곡물류

第2 章 콩류

第3 章 채소류

第4 章 버섯류

第5 章 과일류

第6 章 어패류 및 해초류

第7 章 육류

第8 章 약재류

第9 章 기호식품 및 향신료