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책소개

서울대 가지 않아도 들을 수 있는 명강의, ‘서가명강’
글로벌 기후 위기, 배고픈 대한민국이 온다!

대한민국 최고의 명품 강의를 책으로 만난다! 현직 서울대 교수진의 강의를 엄선한 ‘서가명강(서울대 가지 않아도 들을 수 있는 명강의)’ 시리즈의 서른네 번째 책이 출간됐다. 역사, 철학, 과학, 의학, 예술 등 각 분야 최고의 서울대 교수진들의 명강의를 책으로 옮긴 서가명강 시리즈는 독자들에게 지식의 확장과 배움의 기쁨을 선사하고 있다.

국내 최고의 식량기후전문가이자 서울대 농업생명과학대학 남재철 특임교수가 쓴 『6번째 대멸종 시그널, 식량 전쟁』은 기후 변화가 초래하는 식량 위기, 즉 미래 식량 전쟁에서 살아남는 방법에 대해 구체적으로 살펴보는 책이다. ‘남극에서 살아본 첫 기상청장’으로 알려진 남재철 교수는 30년간 기상청에서 일하며 기상청장까지 지냈는데 대기환경, 기후 변화 등 기상 분야 전반에 걸쳐 전문 지식과 다양한 경력을 쌓았다. 이러한 풍부한 경험과 전문성을 바탕으로 이 책에서 남재철 교수는 역대급 기상 이변이 속출하고 있는 오늘날 “대한민국의 가장 시급한 문제는 기후 변화가 가져올 식량 위기”이며, 특히 OECD 가입국 중 식량 안보지수가 최하위를 차지할 정도로 식량 안보에 취약한 우리나라는 시급히 대비해야 한다고 강조한다. 그러면서 식량 위기에 대응할 다양한 실질 전략을 전문가의 시선으로 뚜렷하게 제시한다.

목차

이 책을 읽기 전에 학문의 분류
주요 키워드
들어가는 글 기후 위기 시대의 식량 위기, 남의 일이 아니다

1부 기후 변화가 인간에게 보내는 경고
갈수록 빠르고 강력해지는 기후 변화
기후 위기 시대의 서막이 오르다
기후 변화는 어떻게 세계를 굶주리게 만드는가
Q/A 묻고 답하기

2부 풍요로운 지구의 끝, 굶주리는 세계의 시작
한반도에서 사계절이 사라지고 있다
녹아내리는 대한민국의 농업
기후 변화 앞에 불안한 우리의 식탁
Q/A 묻고 답하기

3부 인류 최악의 재난, 이미 시작된 식량 전쟁
지구 기온 상승 1.5도를 사수하라
식량 위기의 뇌관
여섯 번째 대멸종의 시그널
Q/A 묻고 답하기

4부 인류의 식탁을 구할 최후의 해법
지나간 식량 참사, 다가올 식량 전쟁
인류의 구원자, 탄소중립
최악의 식량 위기에서 살아남는 법
Q/A 묻고 답하기

나가는 글 여섯 번째 대멸종의 티핑 포인트가 온다
주석
참고문헌