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책소개

뉴요커처럼 요리할 수 있는 130개의 레시피로
진짜 뉴욕의 맛을 만나다

《뉴욕 컬트 레시피》는 ‘미국 음식’이라고 하면 흔히 떠올리는 팬케이크, 햄버거, 도넛 등의 정통 레시피와 조금 낯설지만 오랜 시간 뉴요커에게 사랑받고 있는 요리들의 조리법을 소개한다. 음식의 장르나 조리의 난이도로 구분하는 대신 뉴욕이라는 지역의 길거리음식부터 인기 식당 음식과 가정식까지 총 망라했고, 시간대별로 구분하여 뉴요커의 일상을 맛볼 수 있도록 했다. 각 레시피는 막힘없이 요리할 수 있도록 꼼꼼하게 풀어썼으며, 같이 먹으면 좋을 요리와 알아두면 좋을 팁도 더했다. 중간중간 소개된 식당과 뉴욕의 풍경을 담은 사진은 여행책을 보는 듯한 재미를 더한다.

뉴욕 맨해튼에서 자라 현재는 파리에서 식당을 운영하는 저자의 향수가 가득 담긴 뉴욕 맛집의 레시피를 따라 재료들을 잘 섞기만 하면 뉴욕 현지의 맛을 그대로 느낄 수 있다. 여기에 기본적인 소스와 잼 레시피, 맛집 주소는 보너스다. 간단하지만 잘 몰랐던 레시피, 따라 하기 쉬운 레시피가 풍성하게 담긴 《뉴욕 컬트 레시피》로 이제 뉴요커가 사랑하는 음식을 집에서 만들어보자.

목차

COFFEE TIME 커피 타임
BREAKFAST TIME 브렉퍼스트 타임
BRUNCH TIME 브런치 타임
LUNCH TIME 런치 타임
SNACK TIME 스낵 타임
ANY TIME 에니 타임
BONUS 보너스