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책소개

일본 여행을 떠나는 이들의 필독 시리즈 《일본 현지 빵 대백과》 《일본 현지 아이스크림 대백과》의 재미를 이어가며, 현지에서 구매한 것을 직접 집으로 가지고 돌아올 수 있다는 면에서 더욱 실용성이 더해진 《일본 현지 간식 대백과》가 출간되었다. 일본 현지에서 오랜 기간 사랑받아온 맛있고 개성 있는 간식들을 종류별로 정리해 총망라했다. 함께 정리된 간식 제조의 역사와 옛날 광고 이미지 등이 읽는 재미를 더한다. 책의 뒤쪽에는 지역별로 간식을 정리한 리스트가 있어서 여행할 때에 훌륭한 기념품 가이드가 되어줄 것이다.

목차

어서 오세요, ‘일본 현지 간식’의 세계로!

1부 예나 지금이나 큰 인기! 현지 간식과 추억의 풍경

미레비스킷 · 우구이스볼 · 시루코샌드 · 오시도리밀크케이크 · 프렌치파피로 · 시가프라이 · 미스즈아메 · 본탄아메 · 곤부아메 · 지치부아메 · 믹스젤리 · 벳시아메 · 구로아메나치구로 · 가라이모아메 · 시루코/아메유 · 오니기리센베이 · 로미나 · 롱샐러드 · 구리센베이 · 오란다센베이 · 난부센베이 · 도쿠세이버터센베이 · 파파고노미 · 아지로야키 · 게이란센베이 · 럭키체리마메 · 혼다마코롱 · 간소요리요리 · 유키가와라 · 미즈요칸 · 오차요칸 · 야마야키단고 · 자본즈케 · 뉴하이믹스 · 피초코 · 플로렛 · 미나쓰네노 안즈보 · 시로쿠마 · 그린소프트 · 아이스캔디(홋쿄쿠) · 아이스캔디(551호라이) · 파리지앵 · 치즈만주 · 앙이리도넛 · 시나몬도넛 · 단나화쿠루
현지 간식 디자인 갤러리①

2부 아직 더 있다! 현지 간식 총집합!!

비스킷·쿠키·스낵 종류
시오 A자 프라이 | 삿포로비어크래커 | 라인샌드 | 에이지비스 노리후미 | 비스쿤 | 하치노지 | 소바볼로 | 크림파피로 | 사라반드 | 파피론샌드 | 시가프라이 | 하트칩플 | 미레프라이 | 가니칩 | 하이!! 도짱 | 아지카레
사탕·젤리·아이스크림 종류
핫카아메 | 규뉴아메 | 류효아메 | 시콰사아메 | 고쿠토아메/고쿠토노도아메 | 에이사쿠아메 | 스이사카아메 | 미조레다마 | 오다마믹스 | 하이믹스젤리 | 믹스젤리 | 멘코짱미니젤리 | 모모타로 | 비바리치 | 블랙몽블랑 | 하나만주 | 옷파이아이스 | 밀쿡 | 가키고리/긴토키 | 쿨스타
현지 간식 디자인 갤러리②
센베이·아라레·오카키 종류
비버 | 샐러드호프 | 만게쓰폰 | 에비타이쇼 | 우즈시오 | 오반야키 | 아라레/나마아라레 | 유키구니아라레 | 고로모치 | 원조 가타야키 | 다이요도노 무기센베이 | 다마아라레 | 다이카쿠 | 오반 | 오바케센베이 | 아지지만 | 다이코센베이 | 게이란랏카세이센베이 | 하지미쓰프라이 | 쇼가센베이 | 피케에이트 | 스즈메노갓코·스즈메노타마고 / 난고쿠친친마메 | 아메센 | 덴푼센베이 | 가메센(아지야제과) | 가메센(다마키제과)
현지 간식 디자인 갤러리③
간식빵·구움과자 종류
맨해튼 | 장미빵 | 초코브리코 | 베타초코 | 요쓰와리 | 스마일샌드 | 초코타누키빵 | 신콤3호 | 복각판 덴마크롤 | 카스텔라샌드 | 비타민카스텔라 | 바나나보트 | 기노하빵 | 킹도넛 | 도이츠러스크 | 라인케이크 | 레몬케이크 | 꽃빵
개성파·그 외
간소에이세이볼로 | 하시모토노 다마고볼로 | 지치볼로 | 트럼프 | 도산코도테이반 우즈마키카린토 | 도쿠조마코롱 | 나마센베이 | 스하마 | 부도만주 | 아사히마메 | 마메텐 | 마메쓰카게 | 하치미쓰이리 닛키칸텐 | 이케노쓰키/후야키 | 구로가네카타빵 | 가타빵 | 야키빵 | 앙코다마 | 아마가시 | 맥슈거콘 | 사쿠라봉 | 슷파이맨 아마우메이치반 | 사쿠라다이콘
현지 간식 디자인 갤러리④

미니특집과자와 함께 꿀꺽꿀꺽 마시고 싶다! 지역 주스
향토 간식 컬렉션

칼럼 ① 오랜 롱셀러에 반가운 재출시도! 지역 사이다
칼럼 ② 기비黍? 기비吉備? 기비단고起備?合? ‘기비단고’의 기원은?
칼럼 ③ 급식으로도 친숙하다! 포장도 귀여운 지역 우유
칼럼 ④ 온천지의 지역 센베이
칼럼 ⑤ 빵? 만주? ‘빵주’의 역사를 찾아 나서다
간식 가게 리스트