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채소의 계절 (24가지 제철 비건레시피를 곁들인 열두 달 채소에세이)
저자 : 재인
출판사 : 베지쑥쑥
출판년 : 2023
ISBN : 9791196870164
책소개
여는 글
3월
봄의 텃밭에 가면
엄마가 해주던 봄의 음식, 냉이 무국
우리 껴안고, 서로의 손을 잡고
걷다 보니
따뜻한 사람
동생을 집에 부르는 쑥튀김
딸부잣집 딸의 변
편의점의 아저씨들
아빠도 좋아하는 채식 반찬, 새송이버섯 간장 절임
서로를 이해할 수 없어도,
우리는 어디로 향하는 걸까
4월
아무도 닿을 수 없는 곳
엄마의 주먹밥, 나의 김밥
당근덕후의 당근 주먹밥
말 없는 아빠의 목소리
명사부터 통찰까지
다정한 그가 좋아하는, 유부초밥
5월
포켓몬 빵을 찾는 사람들
착각일지도 모른다
편의점 알바할 때 먹는 단골 도시락 메뉴, 오리엔탈 드레싱 덮밥
달리기와 글쓰기
셰프의 자격
다지다 보면 마음의 평안이 찾아오는 템페 마늘종 볶음 고추장
6월
나는 괜찮은 척하며 살았다
우리는 도망치듯 그곳을 빠져나왔다
신이 있다면 이렇게 묻고 싶다
여름이 온다
입 안에서 터지는 사소하지만 확실한 기쁨, 초당옥수수 만두
7월
채소생활자
채식을 처음 시작하는 사람들에게, 초간단 콩국수
먹는 습관
나는 왜
곁
동거인과 함께 먹은 토마토 덮밥
성공한 덕후
세계 최고 요리사가 해주던 김치 토마토 파스타
러브버그 대소동
34년이 담겼을지도 모른다
무더위를 날려 줄 냉 토마토 파스타
8월
보이지 않는 날들
미워하지 말아요
시간이 지나야만 되는 것
엄마손은 약손
엄마를 위한 채소죽
이상한 사람들
할머니가 생각나는 무말랭이 무침
9월
답을 구하지 않는 질문
요리 초보도 할 수 있는 칼국수
아파야만 닿을 수 있는 곳
아플 때 몸도, 마음도 어루만져주는 감자양배추스프
삼천포
인생엔 빈틈이 있게 마련이야
누구에게나 좋은 것을 받을 권리가 있다
쌀쌀한 바람이 불 때, 감자 옹심이
10월
해 봐야만 아는 사람
때로는 좋은 조연이 될 필요가 있다
사랑할 수 없는 두 사람
정상과 비정상
의외로 잘 어울리는 재료의 조합, 고구마톳밥
뭣이 중헌디
노동자들
11월
살아있는 한, 살아가는 한
우연한 삶이 주는 선물
우연히 만난 레시피, 토란 굴림만두
좋아하는 일을 하세요!
좋아하는 맛, 들깨크림 파스타
미뤄두었던 안부를 물었다
함께 살아간다
기브 앤 테이크
12월
나는 당신을 믿어요
엄마는 그런 사람 아니거든
메리크리스마스
연말에 함께 하면 좋을, 세발나무 유자 샐러드를 곁들인 방울양배추 페스토 파스타
참 잘했어요
두 번째 바람이 불어왔다
1월
좋아질 기회
고추장아찌를 색다르게 먹는 방법, 콩전
명함을 갈망하던 사람 | 2인분의 노력이 필요한 일
살아 있어요
달달한 겨울무로 만드는 무 크림 수프
2월
집 아닌 집
경험하지 못한 고통과 슬픔
맛있는 사람이 되기 위한 일모작
노천탕 아줌마들
어떤 재료든 푸근하게 감싸안는, 묵은지 말이밥
닫는 글
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