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(최신) 식품미생물학 및 실험
(최신) 식품미생물학 및 실험
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 9788962202410 93570 : \17000
- DDC
- 664.001579-23
- 청구기호
- 664.001579 ㅂ252ㅅ
- 저자명
- 박영현
- 서명/저자
- (최신) 식품미생물학 및 실험 / 박영현 ; 송은 ; 전성식 공저.
- 원서명
- [대등표제]Food microbiology
- 발행사항
- 서울 : 보문각, 2015.
- 형태사항
- 360 p. : 삽화.
- 기타저자
- 송은
- 기타저자
- 전성식
- 전자적 위치 및 접속
- 원문정보보기
- Control Number
- bwcl:104686
- 책소개
- [식품미생물학 및 실험]은 식품과 미생물 사이에서 빚어지는 여러 가지 문제점을 해결하기 위해 식품 관련 학문의 기초과목으로서 그리고 식품관리 및 위생에 관련된 인접 학문과의 연계과목으로써 참고할 수 있도록 구성된 책이다.
Info Détail de la recherche.
- Réservation
- n'existe pas
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Reg No. | Call No. | emplacement | Status | Lend Info |
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EM0137448 | 664.001579 ㅂ252ㅅ | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
EM0137449 | 664.001579 ㅂ252ㅅ c.2 | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
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