자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788984894440 93500 : \17000

DDC  

664.001579-23

청구기호  

664.001579 ㅂ237ㅅ2

저자명  

박신인 , 1952- , 朴信仁

서명/저자  

식품미생물학 : 실험서 = Food microbiology laboratory / 박신인 ; 남은숙 공저

판사항  

2개정판

발행사항  

서울 : 효일, 2018

형태사항  

182 p. : 삽화(일부천연색) ; 26 cm

주기사항  

부록: 배지의 조성

서지주기  

참고문헌: p. 181-182

일반주제명  

식품 미생물학

기타저자  

남은숙

전자적 위치 및 접속  

 원문정보보기

Control Number  

bwcl:104702

책소개  

▶ 이 책은 식품미생물학에 대해 다룬 도서입니다. 식품미생물학의 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.