자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788945659262 93590 : \20000

DDC  

641.594-22

청구기호  

641.594 ㄱ678ㄱ

서명/저자  

고급 서양요리 = Western cuisine / 김상태 [외] 지음

발행사항  

서울 : 대왕사, 2017

형태사항  

239 p. : 천연색삽화 ; 26 cm

주기사항  

공저자: 김동일, 하대중, 장상준

주기사항  

부록: 조리용어

서지주기  

참고문헌: p. 239

기타저자  

김상태

기타저자  

김동일

기타저자  

하대중

기타저자  

장상준

전자적 위치 및 접속  

 원문정보보기

Control Number  

bwcl:106641

책소개  

▶ 이 책은 고급 서양 요리에 대해 다룬 도서입니다. 고급 서양 요리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.