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(우리가 알아야 할) 커피 사전 - [전자책]
![(우리가 알아야 할) 커피 사전 - [전자책] / 정해옥 저](/Sponge/Images/bookDefaults/EEbookdefaultsmall.png)
(우리가 알아야 할) 커피 사전 - [전자책]
- 자료유형
- 전자책
- DDC
- 663.93-22
- 저자명
- 정해옥
- 서명/저자
- (우리가 알아야 할) 커피 사전 - [전자책] / 정해옥 저
- 발행사항
- 서울 : MJ미디어, 2010( (교보문고, 2010))
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 초록/해제
- 요약우리가 알아야 할『커피 사전』은 커피에 대해 꼭 알아야 할 내용들을 쉽게, 다양한 각도로 이해하도록 총 8장으로 구성되어 있다. 커피의 개론과 실제를 세분화하여 다루었으며, 실제로 적용 가능하도록 개념적인 측면들을 정리하였다. 커피의 기원과 역사, 커피나무의 재배 및 종류, 원두와 정제 외 커피의 맛에 대하여, 커피 만드는 방법, 커피+a의 즐거움, 카페와 세계의 문화, 커피감정사, 바리스타, 인스턴트커피, 국제커피기구, 커피와 건강, 세계의 산지별 커피상품 원두 등에 대하여 살펴본다
- 기타형태저록
- (우리가 알아야 할) 커피 사전. 9788978802079
- 전자적 위치 및 접속
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- 가격
- \22950
- Control Number
- bwcl:108666
소장정보
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