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(초밥왕이 알려주는 94가지) 스시수첩 - [전자책]
(초밥왕이 알려주는 94가지) 스시수첩 - [전자책]
- 자료유형
- 전자책
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- DDC
- 641.5952-22
- 저자명
- 사카모토 가즈오 , 1951-
- 서명/저자
- (초밥왕이 알려주는 94가지) 스시수첩 - [전자책] / 사카모토 가즈오 지음 ; 이은경 옮김
- 발행사항
- 서울 : 우듬지, 2009( (교보문고, 2009))
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 총서명
- 구르메 수첩 ; 1
- 주기사항
- 감수자: 안효주
- 주기사항
- 사카모토 가즈오의 한문명은 '坂本一男' 임
- 원저자/원서명
- 坂本一男 /
- 원저자/원서명
- すし手帳
- 초록/해제
- 요약일본을 대표하는 요리, '스시' 94종을 소개한다! 스시 한 접시에 숨겨진 일본의 역사와 문화, '일본을 대표하는 요리'라고하면 무엇보다 먼저 스시를 꼽을 수 있다. 이 책은 오늘날의 대표적인 스시 94가지와 그 재료에 대하여 소개하고 있다. 스시의 주재료가 되는 등푸른 생선, 흰살 생선, 붉은살 생선, 오징어, 새우, 조개, 생선 알 등의 요리법과 그에 얽힌 이야기들을 맛깔스런 컬러 사진과 함께 맛있게 버무려 내었다.이번 『스시수첩』에는 베스트셀러 미스터 초밥왕에 실명 주인공으로 나와 화제를 모은 안효주의 생생한 팁이 수록되어 일본의 스시를 보다 맛있게 즐길 수 있도록 하였다. 또한, 책의 뒷부분에 '스시집 매너'를 실어 스시에 대한 기본 지식부터 에티켓까지 모두 섭렵할 수 있도록 도와준다
- 기타저자
- 이은경
- 기타저자
- 안효주
- 기타형태저록
- (초밥왕이 알려주는 94가지) 스시수첩. 9788991292406
- 전자적 위치 및 접속
- E-book보기
- 기타저자
- 판본일남
- 기타저자
- Sakamoto, Kazuo
- 기타서명
- 초밥왕이 알려주는 구십사가지 스시수첩
- 기타서명
- Sushi techo
- 가격
- \5950
- Control Number
- bwcl:108886
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