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(EBS) 최고의 요리비결- [DVD] : 한식. 2 : 심영순의 여름에 더 맛있는 조림과 구이
(EBS) 최고의 요리비결- [DVD] : 한식. 2 : 심영순의 여름에 더 맛있는 조림과 구이
- 자료유형
- DVD
- DDC
- 641.5951-21
- 청구기호
- 641.5951 최고의요리
- 서명/저자
- (EBS) 최고의 요리비결 - [DVD] : 한식. 2 : 심영순의 여름에 더 맛있는 조림과 구이 / EBS미디어센터 기획.
- 발행사항
- 서울 : EBS미디어센터, 2011.
- 형태사항
- 비디오 디스크 1매(135분) : 유성, 천연색 ; 4 3/4 in.
- 주기사항
- 언어 : 한국어
- 초록/해제
- 요약여름에는 간간한 조림이나 구이가 식탁 위에 제격이다. 무더운 여름을 건강하게 보낼 수 있는 보약이 되는 식단, 여름에 더 맛있는 조림과 구이에 대해 알아본다.① 갈치호박조림 / 오이냉국부드러우면서도 칼칼한 영양만점 갈치호박조림과 새콤달콤한 국물에 오이와 미역, 찹쌀 경단을 넣어 깔끔하고 시원한 오이냉국 만드는 법에 대해 알아본다.② 송이찹쌀구이 / 마늘종조림새송이버섯과 가지 등을 주재료로 요리해 쫄깃하고 고소한 송이찹쌀구이와 마늘종과 쇠고기로 요리해 영양분이 풍부한 마늘종조림 만드는 법에 대해 알아본다.③ 삼치된장조림 / 미역초회맛도 좋고 영양분도 풍부한 삼치를 된장 양념으로 조린 삼치된장조림과 미역 등의 해산물을 주재료로 요리해 깔끔하고 시원한 미역초회 만드는 법에 대해 알아본다.④ 꼬치구이 / 콩냉국가지, 대하, 양송이버섯에 양념장을 곁들이는 꼬치구이와 시원하고 고소하며 담백한 여름철 필수 메뉴 콩냉국 만드는 법에 대해 알아본다.⑤ 떡갈비사과조림다진 갈비와 볶은 야채, 찹쌀가루 등을 넣어 만든 갈비 반죽에 떡을 넣어 요리해 부드러우면서도 쫄깃한 떡갈비와 상큼하고 향긋한 사과조림을 곁들인 떡갈비사과조림 만드는 법에 대해 알아본다.
- 기타저자
- 이비에스미디어센터
- 기타서명
- 심영순의 여름에 더 맛있는 조림과 구이
- 가격
- \30,380
- Control Number
- bwcl:112327
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