자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9791129703620 13590

DDC  

641.58-22

청구기호  

641.58 ㄱ268ㅇ

저자명  

강지현

서명/저자  

에어프라이어 만능 레시피북 : 혁명의 조리도구 에어프라이어200% 활용법 / 강지현 지음

발행사항  

서울 : 엔트리, 2019

형태사항  

177 p. : 천연색삽화 ; 23 cm

주기사항  

강지현의 다른 이름은 '겨울딸기' 임

일반주제명  

요리

일반주제명  

레시피

일반주제명  

에어프라이어[air fryer]

기타저자  

겨울딸기

가격  

\12000

Control Number  

bwcl:112351

책소개  

에어프라이어로 할 수 있는 요리의 A to Z!

에어프라이어 조리법을 전문적으로 다룬 『에어프라이어 만능 레시피북』. 인기 요리 블로거이자 요리 분야스테디셀러 저자인 겨울딸기가 사람들이 인터넷 상에서 가장 많이 검색하는 고구마, 치킨, 삼겹살, 곱창 등의 재료 조리법을 비롯해 에어프라이어로 만들 수 있는 다양한 요리 레시피를 육류, 채소, 해산물, 냉동제품 등의 재료 별로 나눠 400여 컷의 사진과 함께 보기 쉽게 정리한 레시피북이다.

에어프라이어 조리법에 있어 가장 중요한 것은 바로 온도와 시간이다. 저자는 에어프라이어 초보 사용자들도 쉽게 사용할 수 있도록 각 요리 별로 최적의 온도와 굽는 시간을 레시피 맨 앞에 큼직하게 배치하여 바로 체크할 수 있게 했다. 초보 사용자들이 특히 헷갈려 하는 뒤집는 타이밍까지 꼼꼼하게 표기했다. 또 은근 까다로운 바스켓 세팅 방법을 매 요리마다 사진으로 넣어 에어프라이어 바스켓에 음식을 담는 형태나 음식 사이의 간격도 한눈에 확인할 수 있게 하였다.