자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788920031625 93590 : \20100

DDC  

615.854-23

청구기호  

615.854 ㅅ561ㄱ

서명/저자  

식사요법 = Diet therapy / 김동우 ; 김지혜 ; 송윤주 ; 심재은 ; 주달래 공저

발행사항  

서울 : KNOU Press(한국방송통신대학교출판문화원), 2019

형태사항  

viii, 383 p. : 천연색삽화, 도표 ; 25 cm

서지주기  

참고문헌(p. 375-377)과 색인수록

일반주제명  

식이 요법[食餌療法]

일반주제명  

방송 통신 교재[放送通信敎材]

기타저자  

김동우

기타저자  

김지혜

기타저자  

송윤주

기타저자  

심재은

기타저자  

주달래

보유판/특별호  

식사요법 : 워크북 : 별책부록. .

Control Number  

bwcl:113084

책소개  

평균수명이 증가함에 따라 단순한 수명연장이 아닌 건강한 삶에 대한 중요성이 인식되면서 질병의 치료와 예방에 대한 관심이 커지고 있다. 하지만 고혈압, 이상지질혈증, 당뇨병, 심뇌혈관질환 등의 만성질환과 암의 발생률은 점점 증가하고 있다. 이러한 질환들은 식사와 밀접한 관련이 있어 질병의 예방과 치료, 합병증 없는 건강한 삶을 위해 식사요법은 필수불가결한 요소로 인식된다. 이 교재의 목표는 질병에 맞는 영양관리, 영양지도를 통하여 신체기관이 기본적 기능을 회복할 수 있도록 함으로써 질병을 치료하고 예방할 수 있는 전문적 지식을 얻게 하는 데 있다. 각각의 질병과 관련하여 신체기관과 조직의 구조 및 질병의 원인과 증상을 알고, 영양생리의 변화와 상태를 파악하며, 질병에 따른 영양관리 기준을 알고, 식단을 계획하고 관리하며 영양지도를 할 수 있도록 구성하였다. 또한 최근 개정된 영양사 국가시험 출제범위에 포함된 식사요법 분야의 모든 영역을 교재에 담아내기 위해 노력하였다.