자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9791188892396 : \20,000

DDC  

641.5951-22

청구기호  

641.5951 ㅇ121저

서명/저자  

아름다운 우리 떡 : 전통적인 멋과 현대적인 아름다움 / 정현숙 [외]저.

발행사항  

파주 : 백산출판사, 2018.

형태사항  

187 p. : 삽화 ; 26 cm.

주기사항  

공저자: 이상남, 황경희, 윤인정

서지주기  

참고문헌(p. 187) 수록

키워드  

요리 전문요리 전통음식 떡

기타저자  

이상남

기타저자  

황경희

기타저자  

윤인정

기타저자  

정현숙

가격  

\20000

Control Number  

bwcl:113192

책소개  

떡이란 곡식을 가루 내어 물과 반죽하여 찌거나 삶거나 기름으로 지져서 만든 음식을 통틀어 이르는 말로, 농사의 풍년을 빌고 집안의 평안을 비는 의례음식에 가까웠다. 우리 농경문화의 정착과 그 역사를 함께 해온 떡. [아름다운 우리 떡]은 우리 떡의 전통은 물론 현대적 아름다움까지 담아내어 떡을 소개한다.