자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788936318628 93590

DDC  

613.2026-22

청구기호  

613.2026 ㅅ561ㄱ3

서명/저자  

(식품·영양·외식·호텔조리 전공자를 위한) 식품위생법 및 외식사업관계법규 / 김두진 [외]지음

원서명  

[대등표제]Food sanitation law

판사항  

3판

발행사항  

파주 : 교문사, 2019.

형태사항  

479 p. ; 26 cm.

기타저자  

김두진

기타저자  

김석주

기타저자  

김광오

기타저자  

김미자

기타저자  

김부영

기타저자  

김석주 김광오 김미자 김부영

가격  

\19500

Control Number  

bwcl:113219

책소개  

이 책은 식품·영양·외식·호텔조리 분야에 종사하는 사람들이 업무를 보거나 창업을 할 때 필요한 법규를 소개하고 있다. 2019년 새롭게 개정된 식품 등의 표시기준, 식품공전, 수입식품 검사 규정, 식품안전관리인증기준뿐만 아니라 영업 내용도 포함된 식품위생법을 기본으로 삼고 부동산 임대차보호법과 소방 및 옥외광고 등 외식사업과 관련된 법규들을 포함하고 있다. 시행령, 시행규칙, 별표 등을 모두 연계된 법령 밑에 두어 관련된 법 조항의 내용을 파악하기 쉽게 하였다.